Dieses einfache Gericht enthält eine ganze Reihe von Aromen. Hühnchen wird eingelagert Griechische Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Oregano. Vielen Dank Rosinen, Oliven und Schafskäse, israelischer Couscous ptim dreht sich süß und salzig. Wenn Sie Couscous vor dem Kochen braten, wird es bekommen Der nussige Geschmack ist bröckelig und luftig. друзьями: 
Time: 55min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Huhn
- 6 große Hähnchenschenkel auf Knochen mit Haut (ca. 900 gr.)
- 1/4 Art. Olivenöl plus Grillschmierung
- 1 EL. l getrockneter Oregano
- 3 große Knoblauchzehen, reiben
- 2 Zitronen
Couscous
- 2 EL. Couscousvogel
- 1/3 Art. geschnittene Mandeln
- 1/4 Art. Olivenöl
- 2 TL gehackter Ingwer
- 2 große Knoblauchzehen, reiben
- 1/4 Art. gelbe Rosinen
- 2/3 Art. Feta-Käse in Klumpen gebrochen
- 1/3 Art. entkernte Oliven, halbiert
- 1/3 Art. gehackte Petersilie
- 2 Zitronen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Couscousgrütze, Käse Feta, Oregano, Rosinen, Mandeln, Oliven
Rezeptvorbereitung:
- Huhn Legen Sie Olivenöl, Oregano, Hühnchen und Knoblauch in einer großen Tüte mit einer Schließe. 1 Zitronenschale fein reiben und in die gleiche Tasche stecken; Den Saft beider Zitronen hinzufügen. Eng verschließen Sie den Beutel und reiben Sie die Marinade vorsichtig mit den Händen in das Fleisch es war komplett verdeckt. Im Zimmer marinieren lassen Temperatur beim Kochen Couscous.
- Couscous Die Pfanne auf mittlerer Höhe vorheizen. Die Mandeln erhitzen und leicht anbräunen, dabei gelegentlich umrühren. Auf mittlere Hitze 1 EL. l Öl in einer durchschnittlichen Pfanne. Couscous dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten kochen lassen. bis es leicht gebräunt ist. Fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu und kochen, rühren, ca. 1 min. Fügen Sie 2,25 EL hinzu. Wasser, Rosinen und 1 tsp Salz. Zum Kochen bringen. Deck dich, zünde ein Feuer an und etwa 12 Minuten kochen, bis das Wasser aufgenommen ist, bis es weich ist Couscous. In eine große Schüssel geben und mit einer Gabel umrühren brechen Sie mögliche Klumpen auf und lassen Sie ein unnötiges Paar los.
- Den Grill auf mäßig hohe Hitze bringen. Hüften aus der Tüte und auf einen Teller legen. Den Grill leicht einfetten Öl. Viel Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Stücke anrichten In geringem Abstand auf den Grill legen. Braten ca. 3 Minuten, bis die Haut leicht verkohlt ist und sich davon löst Gitter. Drehen Sie das Huhn um 90 Grad, damit es nicht gedreht wird verbrannt und nochmals 3 Minuten braten.
- Umdrehen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie mehr ca. 10 min., während ein Hochgeschwindigkeitsthermometer hineinsteckt der tiefste Teil jedes Stückes zeigt keine 74 ° C Shift Fleisch auf einen Teller geben und vor dem Servieren mindestens 5 Minuten servieren lassen.
- Während das Fleisch abkühlt, 3 EL zu Couscous geben. l Öle, Mandeln, Feta, Oliven, Petersilie, 1/2 TL Salz und etwas gemahlenes Schwarz Pfeffer. 1 Zitronenschale fein reiben und zum Couscous geben; drücken hier den saft aus beiden zitronen und alles mischen. Couscous verteilen und Das Huhn in Portionen servieren und sofort servieren.
