Gegrillte Hähnchenflügel mit Nuss-Zwiebel-Aufstrich auf Vietnamesisch – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Küchenchef Adam Gertler Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 24 Flügel Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 24 ganze große Hühnerflügel
- 1/2 EL. Hühnerbrühe Pulver
- 1/2 EL. Vietnamesische Chili-Sauce (Sriracha-Sauce ist geeignet)
- 1/2 EL. Schatz
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 1/2 EL. Schalottenpüree (normale Zwiebel ist auch geeignet) Bogen)
- 1/4 Art. Reisessig
- 20 fein gehackte Kaffernlimettenblätter
- 1 EL. Korianderblätter
- 1 EL. gehackte geröstete Erdnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chicken Wings, Sriracha Sauce, Reisessig, Schalotten, Erdnüsse, Koriander, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie Hühnerkonzentrat (Horror natürlich, aber effektiv), Sauce Chili, Honig, Öl, Schalotten, Essig und Limettenblätter und schlagen bis die Bildung einer homogenen Paste. Lassen Sie etwas Fettpaste und den Rest in eine enge Plastiktüte stecken. Shuffle Hähnchenflügel mit Nudeln, legen sie in eine Tüte und lassen 30-60 Minuten marinieren.
- Zünde ein Feuer mit Kohlen an einer Seite des Grills an. Legen Sie die Flügel auf den Grill gegenüber der heißen Kohle. Schließen Sie den Grill und Braten Sie das Huhn, bis es fast gar ist, 25-30 Minuten. In der Mitte drehen Sie die Flügel, um gleichmäßig zu kochen. Zu die Flügel fertig garen, mit der restlichen Paste einfetten und grillen Sie direkt über heißen Kohlen bis charakteristische Streifen. Das Huhn auf einen Teller legen und mit Koriander bestreuen und Erdnüsse.
