Verwöhnen Sie sich mit japanischen Reisbällchen oder Onigiri, gegrillt und mit appetitlich knusprig überzogen herbe und süße Kruste. Zu ihrer Herstellung klebrig Reis für Sushi, der leicht zu einem Klumpen verarbeitet werden kann. Form rundes oder dreieckiges Onigiri, mit einer cremigen Mischung einfetten Öl, Sojasauce und japanischer Wein Mirin und goldbraun braten Krusten. Diese Onigiri sind im Gegensatz zu den meisten traditionellen Bällen Sie sind einfach zubereitet und enthalten keine Beläge, aber sie stellen sich immer noch heraus sehr lecker. Eine ausgezeichnete Vorspeise oder Beilage für Hühnchen.
Der Autor des Rezepts ist Marc Matsumoto, ein Koch, kulinarischer Berater, Fernsehperson
Time: 37 мин. Schwierigkeit: Einfache Menge: 4pcs Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Kurzkorn-Sushi-Reis
- 1 TL grobes Salz
- 2 EL. l Sojasauce
- 2 EL. l Mirina (japanischer Reiswein)
- 1/4 Art. gehackte Butter
- Gehackter Schnittlauch zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sushi-Reis, Rundkornreis, Sojasauce, Mirin (Reiswein), Butter, Schnittlauch
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie den Reis in Salzwasser gemäß den Anweisungen auf Verpackung. Den Reis bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Sojasauce und Mirin und kochen, bis die Mischung für etwa verdunstet um die Hälfte. Vom Herd nehmen und Butter einrühren.
- Wenn der Reis fertig und leicht abgekühlt ist (sollte es noch sein) heiß), schneiden Sie ein quadratisches Stück Frischhaltefolie und legen Sie es auf Mitte Viertel gekochter Reis. Wickeln Sie den Reis in die Folie und die Hände Bilden Sie ein Dreieck mit einer Dicke von 2,5 cm. damit es nicht auf dem grill auseinander fällt. Wiederholen Sie das gleiche mit den übrigen Reis und Plastikfolie.
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern.
- Mit einem Pinsel 1 Seite der Reisbällchen mit einer würzigen Mischung einfetten aus Butter und mit Butter auf den Grill legen. Braten Sie bis goldbraun auf einer Seite, ca. 5 Minuten, dann einfetten Oberteile Reisbällchen mit Ölmischung. Mit einer Zange und wenden braten, bis die andere Seite gebräunt ist. Schichtreis Bälle auf dem Teller. Nochmals schmieren und bestreuen Schnittlauch.
