Gegrillte Polenta mit italienischen Würstchen und Mozzarella – detailliertes Kochrezept Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 629, Gesamtfett 40 g, gesättigtes Fett g, Proteine 26 g., Kohlenhydrate 39 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., sugar d. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Andrew Purcell Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 Tube (500 gr.) Fertige Polenta in 8 Scheiben schneiden (Rezept Polenta)
- 240 gr. gekühlte süße oder würzige italienische Würste, Nehmen Sie die Schale ab
- 180 gr. Champignons “Cremini”, in Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, hacken
- 1 Dose (800 gr.) Abgezogene ganze Tomaten in Dosen eigenen Saft kneten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie, sowie zusätzlich für streusel
- 230 gr. geschnittener Mozzarella
- 2 EL. l geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Polenta, Kupat (Würstchen für Crimini-Pilze, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Mozzarella, Käse Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Bräter oder Backofen mit Grill vorheizen. Olivenöl erhitzen in einer großen hitzebeständigen Pfanne mit Antihaftbeschichtung mäßig hohe Temperatur. Polenta dazugeben und anbraten bis goldene Farbe, ca. 3 Minuten. auf jeder Seite. Auf eine Schüssel geben.
- Bratwurstfleisch in die gleiche Pfanne geben und unter Rühren anbraten und das Fleisch mit einem Holzlöffel etwa 3 Minuten lang bis zum Hackfleisch kneten Nicht braten Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, ca. 3 Minuten, bis die Pilze weich werden. Hinzufügen Knoblauch und 1 Minute kochen lassen. Tomaten einrühren, 1 TL. Salz und 1/2 Stunde l Pfeffer zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und fortfahren. Weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Masse eindickt. Untermischen Petersilie.
- Legen Sie Scheiben Polenta auf die Sauce. Dann in Scheiben schneiden Mozzarella und mit Parmesan bestreuen. Polenta unter dem Grill backen bis Bildung einer goldenen Kruste, ca. 3 Minuten Streuen Mit viel Petersilie und Pfeffer abschmecken.
