Ein detailliertes Rezept zum Kochen – Putenbrust angebraten gegrillt mit Krautsalat. Nährwert einer Portion: (total 4) Kalorien 460, Gesamtfett 20 g., Gesättigtes Fett g., Proteine 47 g., Kohlenhydrate 23 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Antonis Achilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. l Würze zum Einlegen von Fleisch
- Grobes Salz
- 600 – 700 gr. hautloses Putenbrustfilet
- 2 EL. l Worcestershire-Sauce
- 1 EL. l Olivenöl und auch zum Einfetten des Grills
- 1/3 Art. Mayonnaise
- 1/4 Art. Ketchup
- 4 EL. Salatmischung aus rot und gerieben Weißkohl, Karotten und Zwiebeln
- 4 Vollkornbrötchen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gewürzmarinade für Fleisch, Pute, Worcestershire-Sauce, Mayonnaise, Ketchup, Salatmischung, Brot Vollkorn
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen. Würzmittel dazu geben Beizen und 2 TL. Salz in einer Gewürzmühle oder Mörser und grob mahlen. Putenfleisch in eine große Schüssel geben und raspeln allseitig mit einer Gewürzmischung. Fügen Sie Worcestershire Soße hinzu, Olivenöl und das Fleisch bestreichen. Lassen Sie das Fleisch wann marinieren Raumtemperatur für 10 min.
- In der Zwischenzeit Mayonnaise und Ketchup in einer Salatschüssel vermengen. Hinzufügen gehacktes Gemüse und mischen.
- Den Grillrost mit Olivenöl einfetten. Legen Sie die Brust Pute gegrillt, zugedeckt und 5 Minuten braten. mit jedem Seite. Decken Sie das Fleisch auf und braten Sie es weiter, bis Bereitschaft. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, indem Sie ein Thermometer in das Gerät einführen Dicker Teil der Brust, das Thermometer sollte die Temperatur anzeigen 68 ° C
- Nehmen Sie die Putenbrust vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten einwirken Das Fleisch in Scheiben schneiden. Truthahn mit Krautsalat servieren und Vollkornbrot.
