Glasur ist in der Lage, auf jeden gebackenen oder gekochten zu geben Gegrilltes Fleisch hat einen neuen Geschmack und eine sehr appetitliche Ausstrahlung. Schweinefleisch Rippen in einer scharfen Glasur sind unglaublich lecker, würzig, würzig, rosig, saftig und weich Mit Freunden teilen: 
Zeit: 3 Stunden. 10 min plus Beizzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Streifen Schweinerippchen (ca. 2,7 kg)
- 3 EL. l brauner Zucker
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 TL Thymian
- 3 EL. l gemahlener Chili-Pfeffer-Ancho
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 3 EL. Apfelwein
- 3 EL. l Ketchup
- 2 EL. l Dijon-Senf
- 2 TL Worcester-Sauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, brauner Zucker, Apfelwein, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Pfeffer gemahlener Cayennepfeffer, Ancho-Pfeffer, Thymian, Ketchup
Rezeptvorbereitung:
- Verwenden Sie ein scharfes Messer, um kleine Schnitte zwischen den Rippen mit zu machen Seiten des Knochens, nur durch die Membran schneiden. In einer Schüssel 1 EL mischen. l Salz, brauner Zucker, Knoblauch, Thymian, Chilipulver, 1/4 TL schwarzer und Cayennepfeffer. Die Gewürzmischung gleichmäßig einreiben Rippen. Auf ein Backblech legen, abdecken und hineinlegen Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
- In der Zwischenzeit Apfelwein, Ketchup, Senf und Sauce in einem Topf mischen. Worchester und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis sich alles vermischt hat auf ein Volumen von ca. 2 EL eingehalten. Abdecken und beiseite stellen Seite.
- Heizen Sie den Gasgrill auf einer Seite auf eine niedrige Temperatur vor. Legen Sie die Rippen auf die kalte Seite des Grills, bedecken Sie und 2 Stunden 30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind (falls Sie sie verwenden) Holzkohle, fügen Sie mehr Kohle hinzu, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, Bei Bedarf).
- Weitere 40 Minuten kochen lassen und alle 10 Minuten aufmachen Gießen Sie die Sauce, bis die Rippen glasig sind. Raus aus dem Grill und in Stücke schneiden.
