Eine Taco-Bar ist eine interessante Idee, um mexikanische Snacks zu servieren Der Tisch ist mit Maistortillas und vielen Tellern mit verschiedenen Zutaten gedeckt Füllungen, damit Ihre Gäste Tacos für sich selbst sammeln können. Geben Sie ihnen eine gute Wahl und grillen Sie Rindfleisch, gegrillte Hühnersalsa nach Ihrem Geschmack ähnelt Mais von mexikanischen Straßenständen, aber in einer praktischen Form für Tacos zubereitet. Die restlichen Füllungen benötigen nicht Zubereitung: geriebener Käse, geschnittene Avocado, in dünne Scheiben geschnitten Radieschen, Limettenschnitze und Pico de Gallo Salsa. Fleisch und Hühnchen Gegrillt mit einer köstlichen süß-würzigen Marinade mit Noten von Rauchen. Sein perfekt ausgewogener Geschmack ist ausgezeichnet. Kombiniert mit den restlichen Komponenten des Tacos. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Taco-Bar
- 24 weiche Maistortillas
- 2 EL. geriebener Käse Monterey Jack
- 2 gewürfelte Avocados
- 2 Limetten, jeweils in 8 Scheiben schneiden
- 1 EL. dünn gehackte Radieschen
- 2 EL. frische Salsa Pico de Gallo oder andere Salsa
Marinade
- 0,5 kg hautlose Hähnchenschenkelknochen (4 – 5 Stk.)
- 0,5 kg Rock Steak
- 1 – 2 Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce + 1-2 EL. l Soße
- 0,5 EL. frisch gepresster Orangensaft
- 1/4 Art. Apfelessig
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 1/4 Art. Pflanzenöl
Maissalsa
- 4 Ähren geschält
- 2 EL. l Pflanzenöl + optional zu fetten Grillroste
- 1/4 Art. Mayonnaise
- 2 TL geriebene Limettenschale
- 2 EL. l frisch gepresster limettensaft
- 2 EL. l geriebener Parmesan
- 1/4 Art. Korianderblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Rindfleisch, Mais, Avocado, Rettich, Monterey Jack Käse, Pico de Gallo Sauce, Limette, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Orangensaft, Tortilla
Rezeptvorbereitung:
- Marinade: Im Mini-Mähdrescher oder Mixer aufschlagen Gepulste Chipotle-Pfeffer-Adobo-Sauce, Orangensaft, Apfelessig, dunkelbrauner Zucker, Pflanzenöl und 0,5 tsp salzen, bis alles glatt ist. Separat gegossen 1/3 EL. Marinade. Legen Sie das Huhn und Steak in separate große Plastiktüten mit Druckknöpfen, die restliche Marinade durch teilen packen und mischen, um das Fleisch zu beschichten. Verschließen Sie die Packungen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Maissalsa: Den Grill mäßig stark vorheizen die Hitze. Den Grill leicht mit Pflanzenöl einfetten. Fett Maiskolben gleichmäßig 2 EL. l Pflanzenöl und streuen Sie die Ohren von 0,5 TL. Salz und ein wenig schwarz Pfeffer. Grillen, in regelmäßigen Abständen drehen, bis gekocht und gegrillte flecken, 10-15 minuten. Beiseite stellen damit der Mais etwas abkühlt; Halten Sie mäßige Hitze Grillen.
- Kombinieren Sie Mayonnaise, Zitronen- und Limettensaft und Parmesan in einer großen Schüssel. Schneiden Sie die Maiskörner mit einem Messer und mischen Sie die Mayonnaise-Mischung. Koriander unterrühren.
- Taco Riegel: Hähnchen und Steak mit auf ein Backblech legen mit Seiten und mit 1 TL bestreuen. Salz. Wickeln Sie die Kuchen in Folie und setzen Sie den Rand des Grills auf, damit sie aufwärmen, während Sie braten Fleisch.
- Das Hähnchen und das gegrillte Steak verteilen, die Marinade darüber schmieren und 5 Minuten braten. Wenden und braten bis Hühnchen gebraten, und das Steak wird nicht fertig sein, bis leicht gekocht, weitere 5 Minuten für dünnere Scheiben und 7-8 Minuten für dickere.
- Fetten Sie Hähnchen und Steak vom Grill, bevor Sie sie entfernen. Marinade setzen, wenden und karamellisieren 1 Minute marinieren. Legen Sie das Huhn und Steak auf Schneidebrett und 5 Minuten ruhen lassen geschnitten. Schneiden Sie das Huhn in Stücke von 2 cm und hacken Sie das Steak dünne Scheiben über die Fasern. Sofort mit Tortillas servieren, Maissalsa, geriebener Käse, Avocado, Limettenschnitze, Rettich und frische Salsa. Sie können Kuchen mit mehr als nur Scheiben stopfen. Fleisch, versuchen Sie, einen Taco-Riegel mit Hackfleisch, Salatblättern zu kochen und Paprika.
