Ganzer gegrillter Fisch nach griechischer Art – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 25 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 ganze Kadaver (je 400-450 gr.) Wolfsbarsch oder andere kleine Mittelmeerfisch (gut, geschnitten, entfernen Knochen, aber lassen Sie den Kopf, die Haut und die Filets unberührt: danach Jede Karkasse sollte ungefähr 225 Gramm wiegen.)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3/4 Art. Olivenöl und etwas mehr, wenn die Notwendigkeit
- 1/4 Art. Zitronensaft
- 1 EL. l gehackte frische Oreganoblätter
- 1,5 TL gehackte frische Petersilienblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wolfsbarsch, Zitronensaft, Oregano, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf mäßige Hitze vorheizen. Den Fisch unter kaltem Wasser abspülen und mit Papier trocknen mit einem Handtuch. Den Fisch innen und außen vollständig salzen und darüber streuen gemahlener schwarzer Pfeffer. Fetten Sie jeden Fisch 1/2 EL großzügig ein. l Olivenöl und direkt auf den Grill legen.
- In regelmäßigen Abständen kochen und schmieren, wenn Benötigen Sie mehr Öl, bis der Fisch beginnt, sich leicht zu teilen Faser und nicht gebraten, für ca. 6 Minuten. auf jeder Seite. Den Fisch auf einen Teller legen. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel mischen das restliche Olivenöl mit Zitronensaft, Petersilie und Oregano. Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie den Fisch, indem Sie ihn gießen Oliven-Zitronen-Mischung.
