Was könnte appetitlicher sein Fisch gegrillt ganz vor golden knusprige und geröstete Grillspuren? Füllen Sie die Hohlräume, um es wirklich lecker zu machen Mediterraner Fisch wie Dorada oder Lauraca im Kreis Orangen und frische Kräuter. Der Fisch ist ziemlich schnell und gebraten Es wird saftig, zart und sehr duftend. Sehr gut Darüber hinaus wird Vinaigrette-Dressing ab dem Alter sein Sherryessig mit fein gehacktem frischem Estragon, der füllt den Fisch mit hellen erfrischenden Aromen. Der Nährwert von einem Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 473, Gesamtfett 32 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 42 g, Kohlenhydrate 3 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Fisch
- 2 ganze Fische, zum Beispiel Dorade oder Lorbeer, von Schuppen gereinigt und ausgenommen
- Olivenöl
- 1 große Orange, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund Estragon
- 1 Bund Petersilie
- Sherry Vinaigrette Dressing mit Estragon, siehe Rezept unten
Sherry-Vinaigrette mit Estragon
- 1/4 Art. gereifter Sherryessig
- 1 kleine Schalotten, gehackt
- 2 TL Dijon-Senf
- 3 EL. l gehackter Estragon
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Dorado, Lavrack, Orangen, Estragon, Petersilie, Sherryessig, Schalotten, Dijon-Senf
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Grill auf mäßige Hitze. Fetten Sie den Fisch auf beiden Beilagen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Füllen Sie den Hohlraum beide Fischscheiben von Orangen, Estragon und Petersilie und aufsetzen Grill. Den Fisch auf jeder Seite 6-7 Minuten grillen. Dann Vom Grill nehmen, in eine Schüssel geben und sofort mit Sherry bestreuen vinaigrette dressing mit estragon.
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Sherry-Vinaigrette-Dressing mit Estragon:
Mischen Sie Essig, Schalotten, Senf, Estragon, Salz und schwarzer Pfeffer und hacken, bis glatt. Nicht Während Sie den Mixer anhalten, fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu und bringen Sie es Dressing auf die Konsistenz der Emulsion. Salz nach Geschmack.
