Gegrillter Heilbutt mit Ananassalsa in Pita – detailliert Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 444, Gesamtfette 24 g., Gesättigte Fette g., Proteine 26 g., Kohlenhydrate 33 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 53 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Dickes Heilbuttfilet
- 2 Vollkornpits
- 2 TL Meersalz
- 2 TL zerquetschter schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
- 1 EL. l hausgemachtes Grillgewürz (siehe Rezept unten)
- Zitrusmarinade (siehe Rezept unten)
- Salat mit roten Blättern (optional)
- 2 EL. Gurken-Ananas-Salsa (siehe Rezept unten)
Hausgemachte Gewürze zum Grillen:
- 1 EL. l Knoblauchpulver
- 1 EL. l Zwiebelpulver
- 1 EL. l zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 1 EL. l getrocknete Petersilie
- 1 EL. l gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. l Gewürzsalze
Marinade:
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL. l gehackte rote Zwiebel
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 2 EL. l Olivenöl
- Weißwein
- Zitronenschale und Saft 1/2 Zitrone
- Zitronenschale und 1/2 Limettensaft
- Schale und Saft 1/2 Orange
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Gurken-Ananas-Salsa:
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL gehackter frischer Ingwer
- 1/4 Art. gehackte grüne Zwiebeln
- 1 EL. gehackte Gurke
- 1 EL. gehackte frische Ananas
- 2-3 EL. l Olivenöl
- 1/4 Art. frischer Limettensaft
- 2 EL. l gehackte frische Korianderblätter
- 2 EL. l gehackte frische Minze
- Prise Salz
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pita, Heilbutt, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Koriander, Minze, Petersilie, Zwiebelpulver, rote Pfefferflocken, Salat, Dijon-Senf, Wein Weißwein, Zitronensaft, Limettensaft, Orangenschale, Salsasauce, Gurken, Ananas
Rezeptvorbereitung:
- Fisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen Grillen. Den Heilbutt in eine Schüssel mit Marinade geben und hineinlegen 30 min Kühlschrank Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen.
- Den Fisch aus der Marinade nehmen und die Marinade einschenken. Den Grill einfetten Olivenöl und braten das Filet, bis es zerfällt Faser, ca. 4 Minuten. auf jeder Seite. Zieh den Fisch an eine Platte.
- Die Gruben auf beiden Seiten mit Olivenöl schmieren und anbraten 30 Sek. grillen auf jeder Seite. Die Gruben halbieren so dass sie die Form eines Halbmonds haben.
- Den Fisch in 4 Stücke schneiden. Wenn Sie verwenden, rollen Sie das Blatt auf salat und in jede pita ein stück fisch geben. Von oben setzen Sie 1/2 EL. Gurken-Orangen-Salsa und Servieren. Hausgemachtes Gewürz zum Grillen: Alles unterheben Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel. Die restliche Mischung kann Verwenden Sie eine andere Zeit Marinade: In einer mittelgroßen Schüssel Mischen Sie alle Zutaten. Gurken-Ananas-Salsa: B mittelgroße Schüssel falten alle Zutaten und gut mischen.
