Portugiesische Gefüllte Gegrillte Hummer – Ein detailliertes rezept kochen. 
In ремя: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Menge: 4 gefüllte Hummerrezepte Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 lebende Hummer (je 700 gr.)
- 12 EL. l (170 gr.) Butter
- 1/4 Art. Olivenöl
- 150 gr. fein gehackte linguik (portugiesische wurst)
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 1 und 3/4 Art. Panko Paniermehl (großer Japaner) Paniermehl)
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilie und etwas mehr für Dekoration
- 3 EL. l gehackter Schnittlauch
- 1 Zitronensaft plus Zitronenschnitze zur Dekoration
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hummer, Panko Paniermehl, Zitronensaft, Schnittlauch, Knoblauch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Den Hummer kochen. Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen. Вin einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit schmelzen olive. Die Wurst hineinlegen und anbraten, bis sie anfängt Fett zum Schmelzen, 1-2 min. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis zart. Aroma, ungefähr eine Minute. Gießen Sie etwa die Hälfte der Ölmischung in eine Schüssel geben und warm halten, die Wurst in einer Pfanne belassen. Hinzufügen in einer Pfanne Zwieback panko, braten und rühren, bis sie sind wird knusprig und golden, ca. 5 min. Fügen Sie die Petersilie hinzu, Schnittlauch und Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Fetten Sie die Hummerschwänze und die Innenseite der Schale mit der linken Öl, Salz und Pfeffer. Füllen Sie sie fest mit einer Mischung aus Paniermehl (Muscheln und Schwänze) und wieder gießen Ölmischung Hummer mit der Schale nach unten auf den Grill legen und abdecken Einweg-Aluminiumform und kochen, bis die Schalen werden rot, und die Füllung ist knusprig, 12-15 Minuten. Mit Petersilie bestreuen, mit Zitronenschnitzen und restlicher Ölmischung als Beilage servieren Dip-Sauce.
