Dieser Salat passt gut als Hauptgericht. In ihm Stücke eines goldenen Huhns, große Hüte harmonisch gemischt Champignons mit Portobello – Geschmack und saftige Radicchio – Scheiben mit frischem Brunnenkresse, die das ganze Gericht pikant macht. Die Zutaten werden in einer Marinade von vorgrillt Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie und Thymian. Gib das Huhn etwas länger darin liegen, und Pilze und Radicchio können eingefettet werden kurz vor dem Braten. Diese duftende Marinade gibt alles Ich habe einen ausgewogenen Knoblauchgeschmack, der den Geschmack nicht stört andere Zutaten. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4-6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Knoblauchzehen, zerkleinert und gehackt
- 0,5 EL. Olivenöl + Extra zum Nieseln
- 0,5 EL. gehackte frische Petersilie
- 6 Zweige frischer Thymian, nur Blätter
- 1 Huhn mit einem Gewicht von 1,8-2 kg, halbieren
- 4 Portobello-Pilze, gewaschen, die Beine abschneiden
- 2 kleine Köpfe Radicchio halbieren
- Brunnenkresse zum Füttern
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Petersilie, Thymian, Huhn, Portobello-Pilze, Radicchio, Brunnenkresse
Rezeptvorbereitung:
- Den Knoblauch auf ein Schneidebrett legen und darüber streuen 0,5 TL Salz. Den Knoblauch mit der flachen Seite zu einer Paste zerdrücken großes Messer. Die Knoblauchpaste in eine kleine Schüssel geben und mischen mit 0,5 EL. Olivenöl, Petersilienblätter und Thymian. Gießen Sie die Hälfte der Mischung auf das Huhn und bestreuen Sie es mit Salz und Schwarz Pfeffer. Legen Sie Hühnchen zum Marinieren beiseite, während Sie andere kochen Backzutaten.
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern. Zur Hälfte Die restliche Marinade über die Champignons und die Hälfte der Scheiben gießen Radicchio. Pilze und Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und legen auf dem Grill in einer indirekten Hitzezone. Pilze und Radicchio anbraten weich werden, ungefähr 10-15 Minuten; beiseite stellen damit cool, während Sie das Huhn kochen
- Das Hähnchen auf den Grill legen und ca. 15-20 Minuten mit anbraten jede Seite oder bis zarter und klarer Saft. Verschieben damit sich das huhn etwas abkühlt und aufbewahrt werden kann.
- Vor dem Servieren das Huhn in Stücke schneiden, die Champignons in 4 Teile teilen und Radicchio – Scheiben. Alles vorsichtig durch Zugabe von Wasser mischen Brunnenkresse und mit Olivenöl bestreut.
