Lachs ist die Art von Fisch, deren Geschmack in der Regel auch von denen, die genossen wird er mag den Rest des Fisches einfach nicht. Es nimmt nicht viel ab Größen nach dem Kochen, fällt nicht auseinander und verwandelt sich nicht in unangenehmer Brei. Lachs ist gut für Vitamine und ist eine mit Omega-3-Säuren gesättigte Energiequelle, notwendig für normale Gehirnaktivität und Herz-Kreislauf-Funktion System. Versuchen Sie, diesen Fisch nach einem neuen Rezept zuzubereiten. Zitrusglasur verleiht dem Gericht eine interessante und pikante Note вкуmit ! 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Gegrillter Lachs
- 4 Stck Lachsfilet (170 g schwer, 2,5 cm dick)
- Olivenöl zum Schmieren des Grills
Zitrusglasur
- 3/4 Art. frisch gepresster Orangensaft
- 1/4 Art. frisch gepresster Zitronensaft
- 1/4 Art. frisch gepresster limettensaft
- 1/4 Art. Hühnerbrühe
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL. l Orangenmarmelade
- 2 EL. l Sojasauce
- 1 EL. l Reisweinessig
- 1 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Orangensaft, Zitronensaft, Limettensaft, Orangenmarmelade, brauner Zucker, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Zitrus-Zuckerguss: Zitrus-Saft zum Kochen bringen, Brühe, Knoblauch, Orangenmarmelade, Sojasauce und Essig, Rohrzucker und Butter in einem kleinen Topf auf mittlere Hitze. Die Sauce muss umgerührt werden, damit sie nicht anbrennt, sondern Zucker löste sich schneller. Nach dem Kochen Hitze reduzieren und Verdampfen Sie die Sauce für ca. 15-20 Minuten, um sie einzudicken. Hinzufügen Gewürze, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Grill anzünden und beide Seiten des Filets mit Olivenöl schmieren. kurz vor dem Grillen würzen Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs ca. 4 Minuten grillen. сjede Seite, die Stücke mit Zuckerglasur in den letzten paar beschichten Minuten kochen.
- Legen Sie die Lachsscheiben auf die Servierteller und vor dem Servieren Mit der restlichen Glasur einfetten glasur.
