Gegrillter Lachs nach kubanischer Art – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 483, Gesamtfett 33 g, gesättigtes Fett g, Proteine 36 g, Kohlenhydrate 13 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 4 Lachsfilet (170 gr.) Aus dem zentralen Teil des hautlosen Fisches
- 1 Dose (400 gr.) In 2,5 cm große Stücke schneiden Palmen
- 0,5 l Kirschtomaten oder Traubentomatenhälften
- 1/4 Art. Olivenöl
- Saft 2 Zitronen oder Limetten
- 2 gehackte große Knoblauchzehen
- 2 gehackte große Schalotten
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz
- 1/2 grob gehackter Koriander
- Pflanzenöl zur Schmierung
- 2 EL. Salatgrüns
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Kirschtomaten, Tomaten Trauben, Salatmischung, Zitronensaft, Schalotten, Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf mäßige Hitze vorheizen. In groß Eine Schüssel mit 2 EL verquirlen. l Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, Knoblauch, Schalotten, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, ein Teelöffel Salz und die Hälfte Koriander. Legen Sie den Lachs und drehen Sie die Stücke so, dass sie vollständig mit Marinade bedeckt. 15 Minuten einwirken lassen. im Zimmer Temperatur.
- In der Zwischenzeit die Palmen und Tomaten in einer Schüssel mit die restlichen 2 EL. l Olivenöl, Saft der restlichen Zitrone und der verbleibende Koriander. Salz.
- Den Grill mit Pflanzenöl einfetten. Lachs grillen Legen Sie es mit der runden Seite nach unten, bis die Streifen von unten erscheinen ungefähr 4 Minuten Umdrehen und weiter braten bis Streifen auf der anderen Seite und Bereitschaft, weitere 2-3 Minuten. Lass den Fisch runter auf den Tellern. Mit Gemüse und Palmkernsalat servieren. Gießen Sie das Grün mit Salatdressing.
