Gegrillter gebackener Römersalat mit Blauschimmelkäse und Speck – ausführlich Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Yunhi Kim Zeit: 25 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 200 gr. Speck, in 0,5 cm breite dünne Scheiben schneiden.
- 4 EL. l Olivenöl
- 3/4 Art. gewürfelte rote Zwiebel
- 1/2 EL. Balsamico-Essig
- 3 Römersalatköpfe, längs halbiert
- 1/2 EL. zerfallener Blauschimmelkäse
- Schwarzer pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, rote Zwiebel, Balsamico-Essig, Römersalat, Blauschimmelkäse
Rezeptvorbereitung:
- 1 EL erhitzen. l Olivenöl in einer Pfanne, Zwiebeln und Speck knusprig anbraten. Zwiebel und Speck herausnehmen. Balsamico-Essig und 1 EL in die Pfanne geben. l olive Öl, verdampfen für 2 – 3 Minuten. Vom Herd nehmen und geben aufstehen.
- Die Hälfte des Römersalats mit den restlichen 2 EL bestreichen. l olive Öl, dann die Scheibe auf den Grill oder den Pfannengrill legen. Leicht bräunen und stehen lassen.
- Römersalathälften portionsweise sortieren, Seite abschneiden auf. Dann gießen Balsamico-Dressing, bestreuen zerbröckelter Blauschimmelkäse, gebratene Zwiebeln und Speck. Mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer abschmecken Gegrillter Romano und gefüllt mit Blauschimmelkäse Dressing mit Sardellen.
