Der Geschmack von Limette passt gut zu Schwertfisch. Als Beilage zu dieses gericht ist perfekt, zum beispiel basmatireis, gekocht mit Kokosmilch. Rapsöl kann ungefähr reduziert werden Verdoppeln, wenn die Sauce zu fettig erscheint. Übrigens, seine sterblichen Überreste passt auch gut zu gegrillten Garnelen. Geröstete Kokosnuss vervollständigt den Geschmack und die köstliche Präsentation des Gerichts. друзьями: 
Time: 20 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Schwertfisch
- 4 Schwertfischsteaks (je 250 gr.) In Würfel schneiden 2,5 cm
- Rapsöl
- Grob geriebene ungesüßte getrocknete Kokosnuss, leicht geröstet
- Koriander Blätter
Soße
- 1/2 Dose Kokosmilch ohne Zucker
- 2 EL. l gesüßte Kokoscreme
- 1/4 Art. frisch gepresster oder abgefüllter Limettensaft
- 1 Serranopfeffer, grob gehackt
- Ein Stück Ingwerwurzel 2,5 cm., Geschält und gehackt
- 2 TL fein gehackte frische Limettenschale
- 1 EL. Rapsöl
- 1/4 Art. getrocknete Kokosnuss
- 1/4 Art. geschredderte Korianderblätter
- Sonderzubehör: 16 bis 20 Holzspieße, 20 Minuten in Wasser eingeweicht
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fischfilet, Kokosnuss, Milch Kokosnuss, Limettensaft, Serranopfeffer, Ingwerwurzel, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Heiße Kokosnuss-Chili-Sauce Milch, Kokoscreme, mexikanischer Limettensaft, Pfeffer Serrano, Ingwer und Schale in einem Mixer glatt rühren. Nicht Fügen Sie beim Ausschalten des Geräts langsam Rapsöl hinzu und mischen Sie bis Emulgierung. Die Mischung in eine Schüssel geben, Kokos und Koriander unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Grill auf maximale Temperatur stellen.
- Spieße auf Schwertfischspieße Spieß für 1 Stück Fisch (alle seine Stücke), die dann einfetten Beidseitig einölen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill für 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis innen fertig.
- Einen Teil der Sauce in die Schüssel geben und leicht über den Rest gießen. Kebabs darauf gelegt. Mit Kokosflocken garnieren und Koriander.
