Braten Sie, um den Geschmack und die Vorzüge von frischem Thunfisch zu genießen Grill es (oder in einer Grillpfanne) für einige Minuten, damit der fisch draußen mit leckeren flecken vom grill bedeckt ist, und innen blieb feucht und saftig. Nicht umsonst heißt Thunfisch “sea veal” – Sie können es in der gleichen Form genießen wie Rindersteak. Wählen Sie für einen so schwachen Braten sehr frisch Thunfisch. Eine harmonische Firma für Fischaromen wird Spanisch sein geröstete Paprika geröstete Mandelsoße mit Mandeln und Gewürze, die traditionell zu allen Meeresfrüchten gereicht werden.
Rezeptautorin – Katie Lee
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 – 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Fisch
- 0,7 kg sehr frische Thunfischsteaks (3-4 dicke Steaks) ca. 2 cm)
- 1 EL. l Olivenöl extra vergine
Romesco Soße
- 2 in Dosen gebackene Paprikaschoten
- 0,5 EL. Mandeln
- 1 Scheibe Brot
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. l Schatz
- 1 TL geräucherter Paprika
- 0,5 EL. Olivenöl extra vergine
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Thunfisch, Paprika, Honig, Paprika, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie die Romesco-Sauce zu: Mischen Sie sie in einer Küchenmaschine Paprika, Mandeln, Brot, Essig, Honig und geräucherter Paprika. Schlagen Sie, um alles zu mischen. Fügen Sie hinzu, ohne den Mähdrescher anzuhalten Olivenöl und mischen. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kochen Sie den Fisch: Erhitzen Sie einen Straßengrill oder eine Pfanne bei mäßiger Hitze grillen. Den Thunfisch mit Olivenöl beträufeln und großzügig salzen und pfeffern auf beiden seiten. Braten Sie für ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite.
- Vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und einige ziehen lassen Minuten. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren Romesco.
