Bereiten Sie eine üppige Mahlzeit zu, indem Sie ganze oder halbe Kadaver braten Hühner. Essiggurken eignen sich am besten für diesen Zweck, oder junge kornische Hühner. Grillen Sie sie in einem Ruck-Stil, und Sie erhalten unglaublich saftiges und zartes Fleisch, unter dem viel appetitlich ist geröstet mit einer scharfen Kruste. Jerk ist eine jamaikanische Methode zum Braten von Vögeln fast auf den Zustand der verbrannten Haut mit pikante Sauce gleichen Namens. Gurken sind Hühner Halb-Freilandhaltung, Fleisch enthält gesundes Eiweiß. So ein Fleisch gilt als Delikatesse und wird für die Ernährung und die Kindheit empfohlen стола. 
Time: 25 мин.plus Einlegezeit Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Gurkenküken (je 0,6 – 0,9 kg), geschnitten in zwei Hälften
- 1 großes Bündel Frühlingszwiebeln, grob gehackt
- 1 rote Paprika, von Samen und Stiel geschält, in 4 Teile geschnitten
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1/4 Art. Limettensaft
- 6 Knoblauchzehen
- 2 EL. l frischer Thymian
- 1 EL. l gemahlener Piment
- 1 EL. l geriebener Ingwer zuvor geschält
- 1 EL. l brauner Zucker
- 1 geschälte Möhren-Habanero-Saat
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Paprika, Limette Saft, Piment, Chili, Ingwerwurzel, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- In einer Küchenmaschine Frühlingszwiebeln und rote Süßigkeiten mischen Pfeffer, Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Thymian, Piment, Ingwer, brauner Zucker, Chili und 1 EL. l Salz. Chop alles bis du eine dicke sauce bekommst. 1/4 Art. geben Sie die Sauce hinein Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
- Das Hähnchen salzen und pfeffern. Mach ein paar Schnitte Messerspitze und schmieren halben Kadaver 1 EL. Wichssauce. Cover und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Den Grill auf mäßige Temperatur vorheizen und vorbereiten Raum für direkte und indirekte Wärme: Holzkohle gegrillt Harke die heißen Kohlen in eine Richtung. Schalten Sie den Gasgrill aus einer der Brenner nach dem Aufwärmen des Grills.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, die überschüssige Sauce abtropfen lassen und Legen Sie die halbe Karkassenhaut auf die kühlere Seite des Grills (Beine näher an den Kohlen). Den Grill schließen und bis zum Fleisch braten mit einer goldenen Kruste bedeckt, ca. 15 Minuten.
- Das Huhn mit der Sauce einfetten und auf die Seite der direkten Hitze legen. 5 – 10 Minuten braten, ohne den Grill abzudecken, damit die Kruste fest wird geröstet, aber das Fleisch blieb saftig. Stecken Sie das Thermometer ganz hinein der dickste Teil des Fleisches sollte eine Temperatur von 71 ° C aufweisen Heb ab Hähnchen grillen und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Sauce servieren wichsen.
