Dieser kostengünstige Rindfleischschnitt gilt als männliches Steak und sogar so ein brutaler schnitt kann so zubereitet werden, dass er nicht schmeckt wird Premium-Steaks unterlegen sein. Flankensteak von unten herausgeschnitten Peritoneum eines Bullen, es ist schlanker, aber mit der richtigen Vorbereitung schmilzt einfach in deinem Mund. Das Flankensteak schwach grillen Braten, dünn gegen die Fasern hacken und mit frischem servieren Tomaten-Gemüse-Sauce mit Kapern, Gewürzen und Sardellen für einen helleren Geschmack. Es wird spektakulär und gleichzeitig Zeit ist ein relativ preiswertes Fleischgericht, für das sich eignet und für jeden Tag. Nährwert einer Portion: (total 4) Kalorien 465, Gesamtfette 31 g., Gesättigte Fette g., Proteine 37 g., Kohlenhydrate 7 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 30 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Flankensteak (ca. 0,7 kg)
- 2 EL. frische Petersilie
- 3 Schnittlauch, grob gehackt
- 2 EL. l Kapern ohne Flüssigkeit
- Saft und Zitronenschale
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 0,5 TL Dijon-Senf
- 1/3 Art. Olivenöl + optional zum Grillen
- 2 Sardellenfilets
- 2-3 mittelgroße Tomaten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tomaten, Petersilie, Zwiebeln Grün, Kapern, Sardellen
Rezeptvorbereitung:
- In einer Küchenmaschine Petersilie, Schalotten, Kapern, Zitronenschale und Saft, Sardellen, Knoblauch, Senf und Olivenöl, eine Sauce mit Scheiben machen. In eine Schüssel geben und salze es.
- Den Grill auf hohe Hitze oder über hohe Hitze vorheizen Grillpfanne vorheizen. Das Steak mit einer Gabel einstechen und mit Salz bestreuen und Pfeffer. Den Grill oder die Pfanne mit Olivenöl einfetten. braten Auf jeder Seite 4-5 Minuten steaken, dann leicht rösten und wenden ihn einmal. Auf ein Schneidebrett legen und ruhen lassen 5 Minuten.
- Tomaten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Das Steak dünn hacken gegen Fasern. Mit Tomaten und grüner Soße servieren steakflanke mit mcn käse und brokkoli.
