“Dieses tunesische Gewürz ist eines meiner Favoriten und das ist das meiste das Beste, was Sie annehmen können, um all diese scharf zu bringen Notizen. Ich mag es, eine Portion Harissa zu Salatdressings zu geben und leicht gebratenes Gemüse, probieren Sie es auch ” Alex.Africa ist bekannt für seine Hitze und als Folge seiner Verwendung Gewürze, um die Lebensdauer der Produkte zu verlängern. In seinem haben Die in Nordafrika beheimateten Arsenal-Nudeln Harissa können vielfältig sein Fast jedes Gericht, da Nudeln Gewürze und Würzigkeit und was wichtig ist, können lange genug in aufbewahrt werden der Kühlschrank. Und neben dem Tender wird sie sicher nicht überflüssig Huhn in Joghurt mariniert und gegrillt. Wert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 283, Gesamtfett 21 g., gesättigte Fette, Proteine 21 g, Kohlenhydrate 2 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 stunde 40 min Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Hähnchen-Joghurt-Marinade
- 1 ganzes Huhn, halbieren
- 1/4 Art. Vollmilchjoghurt
- Ingwerwurzel, ein Stück von 2,5 cm – 5 cm, schälen und Gitter
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL rote Paprikapfefferflocken
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 Zitrone, halbieren
Harissa Pasta
- 2 TL Koriandersamen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kümmel
- 2 EL. l Paprika
- 1 TL rote Paprikapfefferflocken
- 3 Knoblauchzehen, schälen
- 1 rote Paprika, backen, schälen und Samen
- 2 EL. l Olivenöl und extra Öl für Canning Harissa
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Ingwerwurzel, Pfeffer rotes Getreide, Kreuzkümmel, Koriander, Kümmel, Paprika, Paprika, Harissa Sauce, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Joghurt, Ingwer, Kreuzkümmel und Chiliflocken in einer großen Tasse mischen pfeffer und salz. Schneebesen glatt rühren und einfüllen Auflaufform. Die Hähnchenhälften in die Joghurtmischung geben haut auf. In Frischhaltefolie einwickeln und zum Einlegen einsenden Kühlschrank für ein paar Stunden.
- Einen sehr sauberen Grill auf mittlere Temperatur stellen. Wann? Der Grill erwärmt sich und der Rost wird mit Öl eingefettet. Nehmen Sie das Huhn aus Joghurt, entfernen Sie alle überschüssigen, legen Sie auf die Grillhaut und braten bis die Haut knusprig und knusprig wird.
- Drehen Sie das Huhn auf die andere Seite. Brauche Huhn es wurde gegrillt, vermeiden Sie Flammen, die es berühren oder das Fieber war zu stark. Andernfalls wird das Fleisch trocken. Kochen Hühnchen für ca. 35-40 Minuten, bis sich das Thermometer im Inneren anmeldet Oberschenkeltemperatur zwischen 68 ° C und 71 ° C. Hähnchen vom Grill nehmen bis Schneidebrett. Je nach Servierwunsch Das Huhn in kleine Stücke schneiden oder ganz servieren.
- In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft bestreuen. Auflegen Harisa einfügen und sofort servieren.
Harissa Soße
Backofen auf 175 ° C vorheizen In einer kleinen Tasse die Samen mischen Koriander, Kümmel und Kreuzkümmel. Auf ein Backblech streuen und anbraten sie im Ofen für 1-2 Minuten; Sie sollten die Gewürze leicht riechen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie zum Abkühlen ein. Hinzufügen zu eine Mischung aus Gewürzen Paprika und Flocken von Chilischoten Pistill (oder in einer Küchenmaschine), die Knoblauchzehen zu mahlen Zustand der Paste, dann den roten Bulgaren dazugeben Pfeffer. Salz, Gewürze und 2 EL hinzufügen. l Olivenöl und gründlich mischen. Nach dem Mischen Harissa hineingeben Behälter und gießen Sie oben mit extra Olivenöl. Können Bewahren Sie es für 3-6 im Kühlschrank in einem abgedeckten Zustand auf Wochen.
