Gegrilltes Hähnchen “Jerk” mit frischer Mangosalsa – Details Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 576, Gesamtfett 35 g, gesättigtes Fett g, Proteine 33 g, Kohlenhydrate 35 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 15 Minuten plus Beizzeit Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
- 4 Beine mit Haut
- 1 Scotch Pepper und Seed Pepper Motorhaube
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 1 gehackter Zwiebelkopf
- 2 grob gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln
- 1 EL. l geriebener frischer Ingwer
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL. l fein gehackter frischer Thymian
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. l brauner Zucker
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- Eine Prise gemahlene Nelken
- 1 TL gemahlener Piment
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL frischer Limettensaft
Mango-Koriander-Relish:
- 2 geschälte und gewürfelte Mangos
- 1/4 Art. fein gehackte rote Zwiebeln
- 2 EL. l gehackter Koriander
- 3 EL. l Limettensaft
- 3 EL. l frischer Orangensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Hähnchenkeulen, Orangensaft, Ingwerwurzel, Chili, rote Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft, Weinessig, brauner Zucker, Thymian, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Piment, Koriander, Salsasauce, Mango
Rezeptvorbereitung:
- Für die Herstellung von Jerk Chicken: In einer Küchenmaschine Alle Zutaten außer Hühnchen pürieren, bis sie fast gleichmäßig sind zustand. Das Huhn mit einer Gabel einstechen, um es klein zu machen Löcher. Legen Sie Ihre Schienbeine und Oberschenkel in eine große flache Schale und Die Marinade in das Huhn einreiben. Abdecken und kühlen 24-48 Stunden, je nachdem, wie reich Sie schmecken bekommen wollen.
- Den Grill vorheizen. Hähnchen auf jeder Seite grillen 5-6 Minuten Bis es fertig ist. Genießen Sie Mango und Koriander: In einer Schüssel Geben Sie Mango, Zwiebel, Koriander, Limettensaft und Orangensaft hinzu. Vorsichtig mischen. Salz und Pfeffer abschmecken.
