Die Schönheit des Huhns ist, dass es in fast jedem gefunden werden kann Einen kleinen Laden neben dem Haus, den sie schnell kocht, nimmt sie gut der Geschmack von Marinade und es hat mageres Fleisch. Eingelegtes Huhn gegrillt – fast perfektes Gericht, das nicht benötigt besondere aktive Teilnahme an seiner Vorbereitung und gleichzeitig unglaublich saftig und lecker. Fügen Sie ein paar Scheiben Ciabatta zum Servieren hinzu gegrillt und erhalten ein elegantes und einfaches Gericht, das не стыдно подать гостям. 
Time: 50min plus Beizzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 – 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 ganze Hühner von je 1,1 – 1,3 kg in 8 Teile schneiden Stücke
- 1 und 1/4 Art. Olivenöl plus extra für Schmierung
- 1 EL. l Worcestershire-Sauce
- 1-2 Prisen zerkleinerte Chilischotenflocken
- 2 mittelgroße Zwiebeln in 1,2 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2 Trauben grüne Zwiebeln, beschnittene Wurzeln
- 1 Zitrone in Scheiben schneiden
- 0,5 EL. gehackte Petersilie
- 1 EL. l Rotweinessig
- 2-3 Sardellen, gründlich abspülen und fein hacken, optional Zutat
- 4-6 Scheiben Ciabatta
- 6-8 mittelstarke sehr reife Hybrid-Tomaten oder saftig Tomatensorten Rinderherz, in Scheiben geschnitten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Ciabatta-Brot, Tomaten Salat, Worcestershire-Sauce, Weinessig, Paprika-Flocken, Sardellen
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer großen Schüssel oder Tasche mit einer Schließe 1 EL. olive Öle, Worcestershire-Sauce, Paprika-Flocken, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Zitrone. Fügen Sie Stücke Huhn hinzu und rollen Sie es herein die resultierende Marinade. Für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen Stunden.
- Den Gasgrill vorheizen oder die Kohlen in einem Straßengrill vorheizen mittlere Hitze. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, bewegen Sie alles Kohlen auf einer Seite, so dass Sie zwei Seiten bekommen – mit mehr starke und schwächere Erwärmung.
- Hähnchen und Gemüse aus der Marinade nehmen und in zwei Teile teilen Backbleche. Werfen Sie die Marinade. Das Huhn gut darüber streuen salze und pfeffer und setze sie dann mit zwiebeln zusammen, grün gegrillte Zwiebeln und Zitronen. Vielleicht etwas von der Frühlingszwiebel oder Zitronen fallen durch die Riegel, aber hoffen wir das die meisten werden unversehrt bleiben.
- Senken Sie den Grilldeckel, um die Hitze zu erhöhen und gründlich braten. Der Grill wird unglaublich rauchen, aber versuchen Sie es Öffnen Sie den Deckel etwa 7 Minuten lang nicht. Heben Sie den Grilldeckel an, drehen Sie das Huhn um und kochen Sie mit Vorwiegend abgesenkter Deckel bis das Huhn ganz ist gebacken, die ganze Zeit dauert es 35 Minuten. Wenn Huhn, Zitronen oder Zwiebeln beginnen zu schnell zu brennen, Hitze reduzieren oder Verschieben Sie sie gegebenenfalls in den kühleren Teil des Grills auf die andere Seite drehen. Das Fleisch vom Grill nehmen und geben 5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
- Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt die restlichen 1/4 EL. Olivenöl Petersilie, Essig und Sardellen (falls verwendet).
- Zum Servieren das Brot mit Olivenöl einfetten und anbraten auf beiden seiten grillen. Huhn, Zitrone, Grün anrichten und Zwiebeln. Tomatenscheiben daneben verteilen und einfüllen tanken. Mit geröstetem Brot servieren.
