Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin und Senf – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 2 час. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Huhn 1500 gr., Entfernen Sie den Rücken und schneiden in zwei Hälften
- Zitronenschale und Saft von 2 Meyer-Zitronen und 2 weiteren Zitronen, geschnitten in zwei Hälften
- 1 EL. Dijon-Senf
- 2 EL. l fein gehackte Rosmarinblätter
- 1 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Zitronensaft, Dijon Senf, rote Pfefferflocken, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie Meyer Zitronensaft, Zitronenschale, Senf, Rosmarin und gehackter roter Pfeffer in einer kleinen Schüssel. 1-2 EL zugeben. l Olivenöl in einer Senfmischung, um es zu verdünnen. Großzügig schmiere die Hühnerhälften mit der resultierenden Mischung und lasse sie stehen, bis 2 Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank. Wenn du Senfmischung übrig lassen, erneut auftragen Huhn, wenn Sie es kochen.
- Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen (muss sein) Das Huhn wurde so lange wie möglich gegrillt und brannte dann nicht aus Sie erhalten eine knusprig schmackhafte Haut. Bei Bedarf reinigen mit einer Drahtbürste grillen und mit einem geölten Handtuch übergehen, die weggegangenen Krümel zu sammeln. Das Hähnchen leicht mit Salz bestreuen und Auf dem Grill verteilen, mit der Haut nach unten legen und 5-6 Minuten kochen lassen. Wenn das Huhn brennt, gehen Sie zum weniger heißen Teil des Grills. Sie brauchen das Huhn nicht, um zu viel auf dem Rost zu backen. Lesen Sie den Schritt-für-Schritt-Artikel zum Braten gegrilltes Hähnchen.
- Wenn das Huhn zu bräunen beginnt, können Sie den Grill schließen unter dem deckel war das huhn von allen seiten gut gebacken (deckel verhindert die Abgabe von Wärme). Hähnchen schälen insgesamt 10-12 Minuten, dann umdrehen 10-12 Minuten. Wenn Sie das Huhn zur Bereitschaft bringen wollen grillpfanne, huhn mit gebratener haut in den ofen legen bei 190 ° C, nachdem Sie es umgedreht haben. Wenn du gegangen bist Senfmischung, Hähnchen auf der anderen Seite verteilen. Das Huhn wird sein fertig, wenn das Fleischthermometer 70 ° C anzeigt
- Wenn das Huhn fast fertig ist, die Hälften ausbreiten Gegrillte Zitrone mit der Seite nach unten schneiden, damit sie frittiert werden auf einmal karamellisiert, 5-6 Minuten vor dem Ende. Hühnchen vom Herd nehmen und mit Zitronen servieren.
