Schweinefleisch passt gut zu saftigen Früchten. Zum Beispiel mit Pfirsich. Gegrilltes Schweinefilet ungewöhnlich lecker. Rosmarin macht das Gericht noch duftender und Senf – scharf. Darüber hinaus eine Kombination aus Senf und Süßigkeiten Pfirsich und Zucker machen dieses Gericht besonders und einzigartig. Wert einer Portion: (insgesamt 2) Kalorien 376, Gesamtfett 8 g., gesättigte Fette, Proteine 49 g, Kohlenhydrate 26 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 2 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Zwei 450 g gegrillte Schweinefilets.
- 3 geschnittene reife Pfirsiche
- 1/2 EL. trockener Weißwein
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 1 Zitrone
- 2 TL Vollkornsenf
- 1/4 TL gehackter Rosmarin oder 2 kleine Zweige
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, brauner Zucker, Pfirsiche, Vollkornsenf, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill maximal anzünden. Das Schweinefleisch trocknen und würzen Salz und Pfeffer. Den Grill leicht einölen, dann anbraten, Wenden, Schweinefleisch für 10 Minuten, bis die Markierungen von Grillen.
- In der Zwischenzeit in einem Topf Pfirsiche mischen, Wein, braun Zucker und 1/2 EL. Wasser. Die Zitronenschale mit einem Gemüsemesser abschneiden und in die Pfanne geben; Zitronensaft auspressen. Cover und Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen, bis Pfirsiche werden weich. Mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie Senf zur restlichen Flüssigkeit im Topf hinzu, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL Pfeffer. Gießen Sie 1/3 Art. Flüssigkeit in eine kleine Schüssel und mischen Sie mit gehacktem Rosmarin; Schweinefleisch einfetten und weiter 10-15 Minuten braten, bis das Thermometer, im dicksten Teil des Fleisches platziert wird nicht registriert Temperatur 60 ⁰С. Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett.
- In der Zwischenzeit die restliche Flüssigkeit in einem Topf kochen für 3 Minuten, bis die Konsistenz des Sirups. Vom Herd nehmen und würzen. mit salz. Die Pfirsiche mit den Rosmarinzweigen wieder in die Pfanne geben. Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Pfirsichen servieren.
