Vor dem Grillen wird das Schweinefilet geöffnet und geschlagen bis dünne Schicht auftragen und einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, geriebener Knoblauch und Paprika. Total 10 Minuten reichen aus, um zartes Fleisch mit würzigem Geschmack zu füllen. Dann wird es gegrillt, in dünne Scheiben geschnitten und serviert. mit einer Beilage einer herzhaften orientalischen Salattabelle. Für sein gekochte Bulgur kochen mit frisch gehacktem gemischt Minze, Frühlingszwiebeln und Wassermelonenwürfel, die zusammen mit grünen Füllen Sie das Gericht mit Saftigkeit und erfrischendem Geschmack Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 504, Gesamtfett 25 g, gesättigte Fettsäuren 4 Proteine 34 g, Kohlenhydrate 38 g, Ballaststoffe 9 g, Cholesterin 88 mg, натрий 89 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Bulgur
- 1/4 Art. + 2 EL l natives Olivenöl extra + Optional für Grill
- Saft von 2 Zitronen + Zitronenscheiben zum Servieren
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 2 TL Paprika
- 1 großes Schweinefilet (ca. 0,6 kg)
- 1 EL. l Rotweinessig
- 2 EL. gewürfelte Wassermelone
- 1 EL. fein gehackte frische Minze
- 4 Frühlingszwiebelfedern, fein gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefilet, Schweinefleisch, Müsli Bulgur, Zitronensaft, Wassermelone, Paprika, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern. Bulgur einkochen gemäß der Empfehlung auf der Verpackung; Lassen Sie das Wasser gut ab Bulgur in eine große Schüssel geben.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 EL. l Olivenölsaft 1 Zitrone, Knoblauch und Paprika. Schneiden Sie das Schweinefilet mit einem Schmetterling: Schneiden Sie es in der Mitte in Längsrichtung durch, ohne dabei 1 cm bis ganz nach unten zu schneiden. Öffnen Sie das Filet wie ein Buch und drücken Sie es leicht mit Ihren Händen flach. Put Auf ein Stück Plastikfolie legen und die flache Seite des Fleisches schlagen Fleischhammer oder Pfanne bis zu einer Dicke von 1 cm; wirf den Film weg. Das Schweinefleisch in eine flache Auflaufform geben, salzen und pürieren pfeffer, dann die gesamte oberfläche mit knoblauchöl einreiben. Geben 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grillrost mit Olivenöl schmieren. Schweinefleisch braten bis das Auftreten von deutlichen Bratspuren vom Grill, jeweils etwa 6 Minuten auf jeder Seite. Auf ein Schneidebrett legen und geben sich ausruhen.
- Die restlichen 1/4 EL in die Bulgurschüssel geben. olive Öle, der Saft der restlichen Zitrone, Essig, Wassermelone, Minze und Frühlingszwiebeln; Mischen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Schweinefleisch hacken und Mit Wassermelonentabula und Zitronenschnitzen servieren.
