Gehackte Hühnerleber

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 180 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  45 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  180 kcal

• Bewertung

• Rezept

Diese köstliche Paste wird zu Hause aus Hühnerleber zubereitet und dekoriert gehacktes gekochtes Ei. Es stellt sich ein herzhafter Snack heraus.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Hühnerleber 500 g
• 4 Eier
• große Zwiebel 1 Stck.
• rote Zwiebel 1 Stck.
• ein kleiner Bund Petersilie 1 Stck.
• Marsala 100 ml
• Gänsefett 4 EL. l
• gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
• Meersalz ½ TL

45 мин45 мин 180

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
2. 3 Esslöffel Gänsefett in eine heiße Pfanne geben (kann durch Butter ersetzt werden), die Zwiebel darauf kräftig anbraten Feuer, rühren, auslegen.
3. Fügen Sie einen Löffel Fett hinzu, werfen Sie die Leber, Pfeffer, Salz, Bei mäßiger Hitze 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Gießen Sie Marsala (kann durch jeden süßen Nachtisch ersetzt werden Wein), mischen, den Alkohol verdunsten lassen.
5. In einem Mixer die Leber mit dem zugeteilten Saft und den Zwiebeln schlagen. Pfeffer Salz in eine Salatschüssel geben.
6. Drei gekochte Eier, reiben, zugeben Leber mischen.
7. Reibe ein Ei. Gießen Sie auf eine Paste. Bei servieren kann auch mit gehackter Petersilie garniert werden.

Stichworte:

• Vorspeise
• Pastete
• Hühnerleber
• das Ei