Eine köstliche Kombination aus Käse und Speck ist nicht nur für Sandwiches, aber auch für geschmacksneutrale Kartoffeln. Den Speck anbraten damit sie knusprig werden und die zerkleinerten Kartoffeln einrühren saure Sahne. Mit frischen Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse bestreuen es schmilzt bei einer heißen Masse und wird appetitlich formbar. Eine originelle und schmackhafte Variante der bekannten Beilage. друзьями: 
Time: 50 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,3 kg Kartoffeln mit roter Schale (4-5 mittlere Knollen), gehackt
- 4 Scheiben Speck, gehackt
- 110 gr. gesalzene Butter, in Stücke geschnitten, Raumtemperatur
- 2/3 – 3/4 Art. saure Sahne
- 2 EL. l gehackter frischer Schnittlauch
- Geriebener Cheddar zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Schnittlauch, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Geben Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und gießen Sie kaltes Wasser hinein 2,5 cm über. Großzügig salzen und zum Kochen bringen. Lehne ab Hitze zu mäßigen und köcheln lassen, bis für ca. 15 Minuten gekocht.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten Speck knusprig für 7-8 Minuten. Schieben Sie den Speck auf einem Teller mit einem Papiertuch bedeckt.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und die Pfanne wieder auf ein langsames Feuer stellen. Erhitze, damit das restliche Wasser etwa 2 Minuten lang verdunsten kann. Fügen Sie die Butter hinzu, zerdrücken Sie dann die Kartoffeln mit einer Zerstampfung, Sauerrahm langsam umrühren. Fügen Sie Speck und Zwiebel hinzu, getrennt legend 1 EL. l Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform Mit geriebenem Käse, dem restlichen Speck und den Zwiebeln bestreuen.
