Rezept für gekochte Hähnchenbrust, Fenchel, Möhren und grüne Bohnen. Gericht serviert mit Sauce aus gekochte Zweige von Fenchel, Frühlingszwiebeln und Knoblauch mit würzigen Kräuter, Senf, Öl und Essig. Die Sauce wird zu einem Zustand zerkleinert Püree Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 443, insgesamt Fette 22 g, gesättigte Fette g, Proteine 43 g, Kohlenhydrate 1 9 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Gericht Fotografie: Justin Walker Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 675 gr. Hähnchenbrustfilet ohne Haut halbieren diagonal
- 225 gr. grüne Bohnen, geschält und klein geschnitten Stücke
- 1 Zwiebelfenchel, geschält und mit Keilen und 1 EL in Scheiben geschnitten. Zweige mit Blättern
- 3 mittelgroße Karotten, in große Stücke geschnitten
- Grobes Salz
- 1 Kopf Knoblauch, in Nelken zerlegen und schälen schälen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), groß gehackt
- 1/3 Art. Olivenöl extra vergine
- 1,5 EL. l Weißweinessig
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 1/2 EL. frische Petersilie
- 1/2 EL. frisches Basilikum
- Frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Bohnen grün, Fenchel Zwiebel, Karotte, Petersilie, Basilikum, Zwiebel Grün, Knoblauch, Weinessig, Dijon-Senf
Rezeptvorbereitung:
- Den großen Topf zur Hälfte mit heißem Wasser füllen und hinzufügen 1/2 TL Salze, Fenchel und Karotten. Zum Kochen bringen, kochen Gemüse 3 Minuten bis zur Hälfte fertig. Nehmen Sie den geschlitzten Löffel heraus. Reduzieren Sie das Feuer auf schwach.
- Knoblauch, Schnittlauch, Hühnchen, Zweige und Blätter in die Pfanne geben. Den Fenchel leicht aufkochen lassen und 10-15 Minuten kochen lassen Bereitschaft Huhn. Gießen Sie sehr kaltes Salzwasser in eine Schüssel. Hühnchen mit einer Zange hineinlegen, 30 Sekunden ruhen lassen, dann zu einem Schneidebrett wechseln.
- Mit einem geschlitzten Löffel den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und Zweige Fenchel mit Blättern, fügen Sie 1/3 EL. Flüssigkeit aus der Pfanne. In Grüne Bohnen hinzufügen, vom Herd nehmen und stehen lassen 5 Minuten abtropfen lassen.
- Fügen Sie Olivenöl, Essig, Senf, Petersilie und hinzu Basilikum würfeln und pürieren, salzen und pfeffern. Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit Gemüse servieren, bestreuen würzige Soße.
