Gemüselasagne mit Kürbis und Escarol – ein detailliertes rezept kochen. 
In ремя: 1 час. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Stück Escalola-Salat, grob gehackt
- 1 Knoblauchzehe, die Nelken voneinander trennen, aber nicht zu reinigen
- 6 EL. l (90 gr.) Butter
- 10 – 12 Salbeiblätter, zerdrückt
- 45 0 gr Kürbis geschält und in Scheiben geschnitten
- 1,5 EL. Hühnerbrühe
- 3 EL. l Weizenmehl
- 3 EL. Milch
- Geriebene Muskatnuss
- 850 gr. Kürbispüree
- 3 Eier
- 2 EL. Ricotta
- 2 EL. geriebener Parmigiano
- 1 Schachtel Lasagneblätter
- 350 gr Italienischer Käse Fontina oder Gouda, gerieben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Kürbispüree, Nudeln Lasagne, Ricotta-Käse, Parmesan, Fontina-Käse, Gouda-Käse, Eier, Milch, Muskat, Knoblauch, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen
- Bringen Sie etwas Wasser in einem großen Topf zum Kochen und fügen Sie hinzu das Salz. Escarol 5 Minuten vorbereiten, dann abtropfen lassen.
- In einem Topf Knoblauchzehen mit Wasser gießen und 20 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen und abkühlen lassen. Knoblauch schälen und mit pürieren mit einer Gabel.
- 3 EL schmelzen. l (45 gr.) Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Salbei hinzufügen und mischen. Den Kürbis dazugeben mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Hühnerbrühe und 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Alles flüssig sollte absorbiert werden, und der Kürbis sollte leicht gebraten und weich sein. Vom Herd nehmen.
- In einer anderen Pfanne die restlichen 3 EL bei mittlerer Hitze schmelzen. l (45 gr.) Butter. Mehl dazugeben und 1 Stunde anbraten min Milch und Knoblauchpüree dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Pfeffer würzen ein wenig Muskat Kochen, bis die Sauce leicht ist verdickt.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Kürbispüree, 2 Eier; salze es. Вin einer anderen Schüssel den Ricotta, den halben Parmigiano Reggiano und den Ricotta verquirlen das restliche Ei.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Lasagneblätter in Wasser einweichen innerhalb von 5 Minuten
- Gießen Sie etwa die Hälfte der Knoblauchsauce in den Boden der Pfanne. Backgröße 23 mal 28 cm. Eine Schicht Lasagneblätter hinzufügen und dann die Hälfte der Mischung mit Kürbis. Machen Sie eine weitere Schicht Lasagne Blätter und ricotta in der mischung verteilen, gefolgt von kürbis und escarol. Die Hälfte des Käses auslegen, eine weitere Schicht Lasagne bleibt übrig Kürbis und eine weitere Schicht Lasagne. Schluss mit dem Rest Knoblauchsauce und mit dem restlichen Parmesan und Fontina bestreuen.
- Gemüselasagne mit Kürbis überbacken, mit Folie überzogen, ca. 45min Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 200 ° C und kochen Sie weiter. geöffnet, weitere 15 Minuten 15 Minuten einwirken lassen, dann abschneiden und Servieren. Kürbis-Lasagne-Rezept. Sie können Lasagne einwickeln Folie und einfrieren bis zum nächsten Mal. Aufwärmen zum Mittagessen in den ofen mit folie für 45 min-1 h öffnen, öffnen und Weitere 10-15 Minuten backen.
