Geräucherte Schellfischsuppe

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 53,53 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 10min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  53,53 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das Rezept stammt aus der schottischen Küche. Es ist eine köstliche dicke Suppe, die zu hause aus kartoffeln gekocht werden können, machen sie mit Rahm und geräucherter Schellfisch. Der ursprüngliche Name des Gerichts – Cullen Skink, buchstäblich – Cullen dicke Suppe.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Geräucherte Schellfisch-500 gr.
• 5 Kartoffeln
• Milch – 600 g.
• Zwiebel – 1 Stck.
• Petersilie – ein paar Zweige
• Thymian – ein paar Zweige
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Wasser-1 l.
• Butter – 40 g.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Schnittlauch 3 Federn.

1ч 10мин1ч 10мин 53.53

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Gib Petersilie hinein, Thymian, Lorbeerblatt in einer Leinentasche und Schellfisch gebunden.
2. Eine Viertelstunde köcheln lassen.
3. Nehmen Sie den Fisch heraus, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und der Haut. Zieh das Fleisch an ein Teller, der Rest wird in die Brühe zurückgegeben. 30 Minuten kochen lassen.
4. Die Brühe abseihen. Geben Sie gehackte Kartoffeln hinein große scheiben. Kochen, bis die Kartoffeln 20-25 Minuten lang gekocht sind.
5. Kartoffeln aus der Brühe geben, Kartoffelpüree mit Sahne einschlagen Öl. Kartoffeln sollten nicht in einem Mixer zerdrückt werden davon wird er wie eine Paste.
6. Gießen Sie Milch in die Pfanne, kochen Sie und geben Sie die Kartoffeln zurück.
7. Den Fisch in die Suppe geben, salzen und pfeffern. Aufwärmen Suppe weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze.
8. Die Suppe in Teller füllen und mit Zwiebeln bestreuen.

Stichworte:

• Ohr