Gegrilltes Kräutertomatenrezept. Für Es werden geräucherte Hackschnitzel verwendet – Hickory, Apfelbaum или вишня. 
The photoGerichte: Kon Pulos Zeit: 2 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
- 8 pflaumenförmige Tomaten (ca. 900 gr.), Halbieren und kernlos
- 4 Zweige Rosmarin oder Thymian
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL. Chips aus Hickory, Kirsche oder Apfelbaum
- 2 runde Kuchen-Einwegdosen von 22 cm
- Holzspäne 1 Stunde in Wasser einweichen, dann vorbereiten Räuchergrill.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumentomaten, Rosmarin, Thymian, Mais, Paprika, Shiitake-Pilze
Rezeptvorbereitung:
- Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Ordnen Sie die Kräuter durch Einwegformen, dann die Tomaten mit der Scheibe nach unten legen.
- Sobald sich der Grill auf 120 Grad erwärmt hat, mit formen Legen Sie die Tomaten auf die kältere Seite. Schließen Sie die Abdeckung und lassen Sie die Tomaten 30-40 Minuten räuchern, bis sie werden weich. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, löschen Sie die Flamme und Lassen Sie die Tomaten für weitere 10 Minuten unter dem Deckel (dies wird ihnen geben mehr Geschmack. Verwenden Sie keinen Holzkohlegrill erforderlich). Die Tomaten vom Grill nehmen und heiß servieren oder Raumtemperatur.
Auf die gleiche Weise können Sie 3 weitere Gemüsesorten kochen
Mais: 4 Ohren, schälen und in zwei Teile schneiden Teile. Rote Paprika: 2 große, in vier Teile geschnitten Teile und Samen entfernen. Shiitake-Pilze: 250 gr., zu reinigen.
