Geräucherter Lachs-, Erbsen- und Reissalat

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 172.02kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  35 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  172.02kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Ein herzhafter und köstlicher Salat aus Räucherlachs, Erbsen und Reis, was Sie leicht zu Hause kochen können, rate ich Ihnen, beides zu tun das übliche Essen und der festliche Tisch!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• 300 g geräucherter Lachs
• 2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise Sorte rubin)
• 150 g Rucola
• 1 große Haufen Minze
• 2 Tassen frisch gefrorene grüne Erbsen
• 3 Stiele Frühlingszwiebeln
• 3/4 Tasse Walnusskerne
• 2 EL. l Zitronensaft (zum Dressing)
• 2 EL. l Rotweinessig (z tanken)
• 1/3 Tasse Olivenöl (zum Würzen)
• 1 EL. l Honig (zum Ankleiden)
• 2 TL Dijon-Senf (zum Ankleiden)
• 1 Knoblauchzehe (zum Dressing)
• Salz nach Geschmack

5 из 5 1 35 мин35 мин 172.02

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Bei mittlerer Hitze eine trockene Pfanne erhitzen und anbraten ihre Walnüsse buchstäblich 3 Minuten. Gießen Sie auf die Tafel und groß wir hacken.
2. Grüne Erbsen in kochendem Salz ca. 5 Minuten kochen Wasser. Wir lehnen uns in ein Sieb und gießen mit kaltem Wasser kühl ab.
3. In einer Mixschüssel alle Zutaten für das Dressing mischen und Gut auf den Emulsionszustand aufschlagen.
4. Gießen Sie den Reis mit Dressing und lassen Sie 2 Esslöffel Dressing übrig zur Einreichung. Gut mischen.
5. Die Minzblätter fein hacken, die Frühlingszwiebeln fein hacken und fügen Sie Reis hinzu, fügen Sie auch Erbsen und Walnüsse hinzu, alle mischen.
6. Den Rucola auf einen Teller legen und den Salat verschieben. Fisch in Stücke zerlegen. Wir verteilen es auf dem Salat. Den Rest gießen tanken und servieren.

Stichworte:

• Nüsse
• Feiertagssalat
• Fisch
• Fischsalat