Diese Vorspeise hat eine ausgezeichnete Ausgewogenheit des Geschmacks. Auch das Gericht ist elegant Sieht auf den Feiertagstisch. Es ist jedoch erwägenswert, dass geraucht Lachs und roter Kaviar sind für sich genommen salzig, also besser zuerst versuchen Sie die fertige Füllung und erst dann, wenn nötig Salz hinzufügen. Wenn Sie etwas im Kühlschrank liegen Eier, und nicht zu frisch, werden sie leichter zu reinigen sein, und daher das Aussehen von Das fertige Gericht wird ordentlicher. Anstelle von rotem Kaviar für gehackter Lachs, Frühlingszwiebeln oder паприка. 
Time: 1 час.15 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 16 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 große Eier der CB-Kategorie
- 1/2 EL. saure Sahne
- 60 gr Frischkäse, Raumtemperatur
- 2 EL. l Mayonnaise
- 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 2 EL. l fein gehackte grüne Zwiebeln, noch optional zur Dekoration
- 110 gr. Räucherlachs, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 60 gr roter Kaviar
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Räucherlachs, Kaviar Lachs, Quark, Mayonnaise, Sauerrahm
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Eier in eine Pfanne, die groß genug ist so dass sie in einer Schicht liegen. Gießen Sie sie mit kaltem Wasser und bei hoher Temperatur zum Kochen bringen. Sobald Wasser kochen, die Hitze abstellen, zudecken und die Eier stehen lassen 15 Minuten Lassen Sie das warme Wasser ab und füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Lass mich in ruhe bis die Eier abgekühlt sind.
- Die Eier schälen und halbieren. Vorsicht! Eigelb herausnehmen. Legen Sie sie in die Schüssel des Elektromixers, Ausgestattet mit einem Spatel. Legen Sie die Eichhörnchen auf die Schüssel in einem mit den geschnittenen seiten nach oben legen und mit salz bestreuen.
- Sauerrahm, Frischkäse, Mayonnaise zu Eigelb geben, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Lachs, Salz und Pfeffer. Schneebesen auf mittlere Geschwindigkeit zu einem herrlichen Zustand. Mit einem kleinen Löffel Füllen Sie das Eiweiß mit einer Mischung aus Eigelb. Bedecke das Essen locker Film (versuchen Sie nicht, die Füllung festzuhalten) und im Kühlschrank lagern für 30 Minuten Geschmack zu kombinieren.
- Zum Servieren mit einer kleinen Menge garnieren Roter Kaviar und gehackte Frühlingszwiebeln. Mit Salz, Pfeffer und Pfeffer bestreuen dienen.
