Geräucherter Lachs und hausgemachter Salat Mayonnaise

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 238,89 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  25 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  238,89 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein leckerer Salat mit Räucherlachs und hausgemachter Mayonnaise ist Saftiger italienischer Frühlingssalat, der leicht zuzubereiten ist zu hause. Ich rate Ihnen, dieses Gericht für ein romantisches Abendessen zuzubereiten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Eigelb – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 200 ml
• Senf – 20 g
• Zitrone (Saft) – 1 Stck.
• Äpfel (sauer) – 2 Stk.
• Geschwisterbogen – 10 g
• Lachs (geräuchert) – 200 g
• Gurke – 40 g
• Rettich – 20 g
• Rucola – 20 g
• Sonnenblumenkerne – 10 g
• Wachteleier – 8 Stk.

25 мин25 мин 238.89

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. In einer großen Schüssel das Eigelb mit Zitronensaft mischen und mit senf salzen und schaumig schlagen Krone.
2. Gießen Sie Öl in einem dünnen Strahl in die Eigelbmischung, während kräftig rühren. Es sollte eine dicke Sauce sein. Solim und Pfeffer nach Geschmack.
3. Gehackte Zwiebel fein hacken.
4. Wachteleier kochen, abkühlen lassen, schälen und abkühlen lassen vierteln.
5. Entfernen Sie die Schale von den grünen Äpfeln, schneiden Sie die Mitte aus.
6. In eine Mixschüssel geben und pürieren. Mischen mit Mayonnaise nach Geschmack und Zwiebel Sibulet hinzufügen.
7. Den Lachs in ca. 2-3 mm dicke dünne Scheiben schneiden.
8. Die Samen in einer trockenen Pfanne anbraten.
9. Gurken mit in lange dünne Streifen schneiden Schäler.
10. Den Rettich in dünne Kreise schneiden. Rucola waschen und trocknen.
11. 2 Esslöffel Apfelmayonnaise auf den Boden des Tellers geben und mit einem Löffel mit einer Schicht von ca. 4-5 mm Dicke ausrichten.
12. Rucola und Gemüse in einer Schüssel mischen, leicht salzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
13. Wir verteilen die Gemüsemischung, Wachteleier, Lachs und Mit Samen bestreuen.

Stichworte:

• leckerer Salat
• Salat mit Gemüse
• Lachssalat