Mit diesen Grillpilzen können Sie ein Sandwich mit Grün machen Salat.
In Melasse karamellisierte Pilze sind mit Speckaroma gesättigt beim rauchen. Legen Sie ein paar Scheiben auf geröstetes Brot mit Tomatenscheiben und einen knusprigen Salat, wenn Sie wollen einen vegetarischen Sandwich-Snack haben. Oder servieren Sie das Frühstück zusammen mit einem teller haferflocken für einen peppigen start in den tag.
Nährwert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 130, Gesamtfett 10 gesättigte Fette, Proteine 1 g, Kohlenhydrate 9 g, Ballaststoffe Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Geschälte Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten etwa 3 mm dick.
- 6 EL. l Pflanzenöl
- 2 EL. l Melasse
- 2 EL. l Sojasauce
- 2 EL. l brauner Zucker
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 0,75 TL geräucherter Paprika
- Sie benötigen: eingeweichte Apfelchips
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Champignons, Sojasauce, brauner Zucker, Knoblauchpulver, Paprika, Melasse
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 150 ° C vorheizen Legen Sie 2 Backbleche aus Pergament aus Papier, und das dritte Backblech oder Pfannenpapiertücher. Schmieren Sie beide Backbleche mit Pergamentpapier für ca. 1 EL. l Pflanzenöl. Legen Sie die Scheiben Champignons in eine Schicht, sehr dicht beieinander, auf Pergament und leicht mit dem Rest bestreichen Pflanzenöl.
- Backen Sie die Pilze, bis sie etwas weicher und braten, 25-30 Minuten, dann die Champignons wenden, die Backbleche im Ofen wenden und backen, um die Pilze gut gebraten und knusprig zu machen Kanten, weitere 30-35 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf stellen ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech für mehrere Minuten, zu trocknen.
- In einer großen Schüssel die Melasse, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauchpulver und Paprika. Vorsichtig untermischen Pilze mit der daraus resultierenden Marinade, damit sie sie bedecken alle seiten. Die Hälfte der eingelegten Champignons in eine Schicht geben ein großer Metallkorb für einen Doppelkessel oder ein Sieb das passt auf den großen Grill.
- Bereiten Sie den Grill vor: Legen Sie den Boden eines großen Metalls aus Backblech mit Folie. Legen Sie zwei große Handvoll Apfelsägemehl darauf unteren Rand des Formulars. Stellen Sie die Pfanne auf die Kohlen und zünden Sie einige an Chips mit einem Feuerzeug. Wenn das Sägemehl zu rauchen beginnt, Setzen Sie ein Sieb mit Pilzen auf den Grill, Sägemehl wird Sei auf dem Kohlenboden, dann schließe den Grill fest. Während der Arbeit in großen Mengen die Pilze je nach Geschmack 5-10 Minuten einweichen lassen wie viel rauchen Sie wollen.
- Wenn die Pilze geraucht sind, legen Sie sie wieder auf das Backblech eine Schicht. Salz und Pfeffer in den Ofen geben, damit sie 3-5 Minuten knusprig werden. Bewahren Sie die Pilze im Kühlschrank auf luftdichter Behälter bis zu 5 Tagen. Bei niedriger Temperatur im Ofen vorheizen Temperatur vor dem Servieren Sie können geräuchertes Brot auflegen Tomaten
