Ein Rezept für Schweinekotelett auf einem Knochen in einer Mischung aus Vietnamesen gebraten Gewürze. Mit Reisgarnitur und Möhrensalat друзьями: 
Time: 20 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 geräucherte natürliche Schweinekoteletts 2,5 cm dick mit Knochen (ungefähr 700 gr.)
- 3 EL. l Reisweinessig
- 5 EL. l Kristallzucker
- 1 geschälte und geriebene große Karotten (ca. 2 EL)
- Salz
- 3-4 EL. l Fischsauce
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Zitronenschale und Saft
- Crushed Red Pepper Flakes
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1/2 EL. grob gehackte frische Korianderblätter
- 4 EL. warm gekochter Langkornreis
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Langkornreis, Karotten, Reisessig, Fischsauce, Limettensaft, roter Pfeffer Getreide, Knoblauch, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einer Schüssel Reisweinessig und einen Esslöffel Zucker mischen, umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und mischen. Salzen und einlegen lassen.
- In einem kleinen Topf den restlichen Zucker mit 1/4 EL mischen. Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und bei niedrigem Siedepunkt kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, ca. 3 Minuten Schalte das Feuer aus und fügen sie fischsauce, knoblauch, zesten und limettensaft sowie eine prise hinzu oder zwei Flocken roter Pfeffer. 1/4 EL beiseite stellen. Soße zu Die Schweinekoteletts gießen und den Rest der Sauce mit Reis servieren.
- Heizen Sie einen Straßengrill oder eine große gusseiserne Pfanne vor Grillen bei mäßig hoher Hitze. 1/4 EL mischen. Sauce und Butter Mit dieser Mischung das Fleisch reichlich verteilen. Legen Sie natürliche Schnitzel auf grillen und braten, bis sich das Schweinefleisch erwärmt und erscheint Streifen auf beiden Seiten, nur ca. 5 Minuten Schnitzel können leicht sein bleib beim grill, aber das ist in ordnung: wenn nötig sanft Mit einer Pinzette ziehen. Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und geben Sie 5 Minuten stehen lassen Schneiden Sie jedes Schnitzel aus dem Knochen und schneiden Sie dünn Scheiben über die Fasern. Für Reis den Reis in 4 große Stücke geben Schüsseln. Karotten mit Koriander mischen. In jede Schüssel geben ein paar Scheiben Schweinefleisch, den Möhrensalat in Schüsseln legen und über die übrig gebliebene Soße gießen. Umrühren und servieren.
