Dieses Gericht wird aus geschälter Gerste hergestellt, die im Gegensatz zu verwandte Gerste wird weniger verarbeitet und enthält mehr Nährstoffe und Ballaststoffe. Es kocht schön lang, aber am ende bekommst du einen leckeren brei mit gummiband krümelig Körner. Und eine interessante Firma wird Gerste fein zerbrechen lassen Spaghetti. Fügen Sie sie 15 Minuten vor dem Kochen hinzu und kochen Sie alles auf Hühnerbrühe mit in Butter gebratenen Zwiebeln. Das Eine kleine Menge zusätzlicher Zutaten wird Ihren Brei füllen Gerste mit einem reichen Geschmack. Als eigenständiges Gericht servieren oder als Beilage für Fleisch mit Soße. Nährwert eins Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 250, Gesamtfett 5 g, gesättigte Fettsäuren g, Proteine 10 g, Kohlenhydrate 43 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium мг., сахар г. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. geschälte Gerste
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2,5 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 0,5 EL. Scherben von Spaghetti oder kleinen Nudeln wie Orzo (ungefähr 60 gr.)
- 2 EL. l gehackter frischer Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen Butter. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie, Rühren, bis weich und hellgoldene Farbe, ca. 6 Minuten. Fügen Sie hinzu, Gerste und Mischen, um alle Körner mit Öl zu bestreichen. Brühe hinzufügen und 0,5 tsp salzen und zum kochen bringen. Drehen Sie die Hitze auf mäßig herunter schwach, zudecken und 20 Minuten kochen lassen.
- Entfernen Sie den Deckel und schnell Spaghetti; abdecken und weiter kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist, und Gerste und Spaghetti werden nicht weich und mischen sich noch einmal, total ungefähr 15 Minuten. Vom Herd nehmen und unter den Deckel stellen für 10 Minuten.
- Den Pilaw mit Salz und Pfeffer abschmecken und gehackt darüber streuen Schnittlauch.
