Das Rezept für Grünkohl mit Speck und Grünkohl Cajun Gewürzmischung und dann mit Huhn gemischt бульоном. 
Photo of the dish: КонPulos Time: 2 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeit: einfach in Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Scheiben Speck in Streifen schneiden
- 1 Zwiebel in Würfel schneiden
- 2 Bündel Grünkohl, grob gehackt
- 4 EL. Hühnerbrühe
- 4 EL. gekochtes Wasser
- Etwas Apfelessig
- Etwas scharfe Soße
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Für das Cajun-Gewürz:
- 2 EL süßer spanischer Paprika
- 1 EL Chilipulver (Gewürzrezept siehe hier)
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL gemahlener Koriander
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1/4 TL Kreuzkümmel (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Zwiebeln, Kohl Blatt, Apfelessig, pikante Sauce, Kajungewürz, Paprika, Chili-Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Koriander, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel
Rezeptvorbereitung:
- Speckfett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Legen Sie den Speck auf Papiertücher, um ihn zu absorbieren überschüssiges Fett. Gehackte Zwiebel und 2 TL mit Fett in die Pfanne geben. Cajun würzen, braten, rühren, 5 min. Dann fügen Sie hinzu Grünkohl in Portionen hacken und etwas anbraten.
- Hühnerbrühe und Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und köcheln lassen, bis das Grün wird weich, ca. 2 Std. Scharfe Soße und gebratenen Speck einrühren. Mit Apfelessig bestreuen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken zu schmecken.
