Geschmorter Kohl wird zu einer spektakulären Beilage, die es wert ist festlich gedeckter Tisch, wenn beim Kochen hell verwendet rothaarige Sorte. Butter wird mehr Geschmack hinzufügen, Schalotten und Kümmel, mit denen es in der Mikrowelle gedünstet wird, und Ein wenig Apfelessig mildert den starken Geschmack dieses Gewürzs. Den gekochten Kohl vor dem Servieren mit knusprigem Speck bestreuen kocht auch nur in der Mikrowelle, was es Ihnen leicht macht. Servieren Sie den Schweinebraten für ein köstliches Abendessen in Deutsche Art. Nährwertangaben pro Portion: (4 insgesamt) 250 Kalorien, Gesamtfette 1 7 g, gesättigte Fette g, Proteine 7 g, Kohlenhydrate 21 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Scheiben Speck
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 große Schalotte, fein gehackt (ca. 1/3 EL)
- 0,5 TL Kümmel
- 1 kg Rotkohl, vom Kern geschält, In 4 Teile schneiden und fein hacken
- 1/4 Art. Apfelessig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Butter, Schalotten, Kümmel, Rotkohl, Apfelessig
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie eine große hitzebeständige Platte mit 4 Blatt Papier ab Handtücher. Speckscheiben übereinander legen, Dann mit 2 zusätzlichen Blättern Papier bedecken Handtücher. Mikrowelle mit maximaler Leistung. innerhalb von 5 Minuten. Überprüfen Sie den Speck, um knusprig zu sein. Wenn es ist noch roh, im Abstand von 1 Minute weiter erhitzen bis Der Speck wird nicht knusprig. Beiseite stellen.
- In eine große hitzebeständige Glasschüssel die Creme geben Öl, Schalotten und Kümmel. Mikrowelle in maximale Leistung für 1 Minute, bis das Öl schmilzt. Kohl, Apfelessig zu zerlassener Butter geben, 1,5 TL Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer und mischen Die Zutaten gleichmäßig verteilen. Mit Löchern bedecken oder Frischhaltefolie mit 6 kleinen Löchern. Kochen Sie in Mikrowelle bei maximaler Leistung für 5 Minuten. Entfernen Sie vorsichtig den Deckel und mischen Sie den Kohl. Deck nochmal ab abdecken oder filmen und alle 5 Minuten rühren, bis das Maximum erreicht ist große Kohlstücke verblassen nicht und werden weich, weitere 10-15 Minuten.
- Übertragen Sie den Kohl mit einer Pinzette auf eine Servierplatte. überschüssige Flüssigkeit in die Schüssel zurücklaufen lassen. Den Speck grob hacken und mit Kohl bestreuen. Sofort servieren.
