“Zimt in diesem Rezept fügt eine süße Note hinzu”, erklärt Alex. Mit Freunden teilen: 
Essen Fotografie: Chris Kurt Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 – 6 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzes Huhn (1600-1800 gr.)
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l heißer Paprika
- 1 EL. l Senfpulver
- 4 Knoblauchzehen ungeschält quer durchschneiden
- 1 EL. Zucker
- 4 große Zitronen
- 2 Zimtstangen
- 1 EL. l Dillsamen
- 0,5 EL. Rotweinessig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Senfpulver, Paprika, Dillsamen, Zimt, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 260 ° C vorheizen Das Hähnchen mit Knoblauch kochen: Reiben Sie das Huhn außerhalb 1 EL. l Olivenöl und Salz. Mit einem feinen Sieb das Huhn gleichmäßig mit Paprika bestreuen und Senf auf der ganzen Oberfläche. Verschiebe das Huhn in eine flache eine Auflaufform oder ein Backblech mit einer Seite, mit eingebaut grillen und 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 200 ° C absenken. und das Huhn locker mit einem Stück Folie abdecken. In einer kleinen Schüssel Mischen Sie Knoblauch mit 2 EL. l Olivenöl und mit Salz bestreuen. Den Knoblauch um das Huhn legen. Kochen, während die Temperatur drinnen ist Hühnchen sind nicht gleich 70 ° C und der Saft wird transparent, 40-50 Minuten. Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten stehen Metzgerei.
- Bereiten Sie die Zitronensauce zu, während das Huhn gekocht wird: mittelgroße Kasserolle Mix Zucker, 2 TL. Salz und Zitronen mit 3 Art. Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie Stöcke hinzu Zimt- und Dillsamen. Langsam kochen, bis die Flüssigkeit wird ähnlich wie Sirup, 10-12 Minuten. Weinessig dazugeben und anbraten mittlere Hitze 30-35 Minuten, bis die Zitronen weich sind (überprüfen mit einem Messer). Lassen Sie die Zitronen in einer heißen Flüssigkeit 15 stehen Minuten ziehen, dann mit einem geschlitzten Löffel heraus. Schneiden Sie auf einer ebenen Fläche Jede Zitrone in 1,5 cm dicke Kreise schneiden und die Kerne entfernen. Bewahren Sie Zitronenschnitze in einer kleinen Menge Flüssigkeit auf beim kochen vor dem servieren.
- Servieren: Das Huhn auf eine Servierplatte legen und Den Knoblauch darauf verteilen. Setzen Sie die Form mit der restlichen Flüssigkeit vom Hühnchen kochen bis zum Feuer und durchschnittlich zum Kochen bringen das Feuer. Vom Herd nehmen und Zitronenschnitze ohne Flüssigkeit hinzufügen. Rückkehr Bei schwacher Hitze Salz und Pfeffer dazugeben und langsam köcheln lassen 2-3 Minuten, damit sich die Aromen vermischen. Zitronensauce dazugeben auf und um Hühnchen und Knoblauch. Rezept für Hühnchen gebacken mit Salbei und Rosmarin.
