Glasierter Lachs mit scharfen Karotten – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 525, Gesamtfette 30 g, gesättigte Fette g, Proteine 41 g, Kohlenhydrate 21 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 25 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Portionen (je 170 g) Lachsfilet
- 2 EL. l Agavenhonig oder Nektar
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 450 gr Karotten, in dünne Scheiben schneiden
- 2 EL. l frisch gepresster Limettensaft, Limettenscheiben zum Servieren
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Eine Prise gemahlener Zimt
- 1/3 Art. gehackte frische Minze
- 1/4 Art. geschnittene Mandeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Senf, Nüsse, Karotten, Honig, Agavennektar, Limettensaft, Limette, Dijon-Senf, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Minze, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Eine Auflaufform einfetten Olivenöl. Karotten hinzufügen und mit 1 EL mischen. l Olivenöl, dann über die gesamte Oberfläche der Form verteilen. Backen, bis die Karotten weich werden, 2 – 3 min
- In der Zwischenzeit 2 EL in einer kleinen Schüssel mischen. l olive Öle, Honig, Senf und 1 EL. l Limettensaft. Zuckerguss aufbringen Oberseite und Seiten des Lachses. Legen Sie das Filet mit der Haut nach unten Mit Karotten bestreuen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Weiter mit Fisch backen Karotten noch 5 – 7 Minuten goldbraun rösten.
- Das restliche Olivenöl und den Limettensaft in einer Schüssel vermengen. Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Minze und Mandeln. Fügen Sie Karotten und hinzu mischen, abschmecken. Servieren Sie Lachs mit Karotten und Limettenscheiben.
