Frische Heidelbeeren – einer der beliebtesten Füllstoffe amerikanische Muffins. Sie geben den Cupcakes Feuchtigkeit, ein zartes Aroma und erstaunlicher Geschmack. Blaubeeren erhellen sogar Muffins ohne Geschmack Gluten, Eier und Milchprodukte. Und der Zucker in ihnen wird durch ersetzt die natürliche Süße von Agave und Heidelbeersirup. Cupcakes sind sehr lecker, üppig und gesund. Alle Zutaten sind eingemischt teig und gebacken sowie gewöhnliche muffins in formen. Wert einer Portion: (insgesamt 12) Kalorien 250, Gesamtfett 10 g., gesättigte Fette, Proteine 2 g, Kohlenhydrate 40,5 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g.
Der Autor des Rezepts ist Erin McKenna – eine Diätbäckerei in New York, USA
Time: 1 hour. 42 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 12 Abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. glutenfreies Mehl zum Backen
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Soda
- 1 TL grobes Salz
- 1 TL Xanthangummi
- 1 TL gemahlener Zimt
- 0,5 EL. Rapsöl
- 2/3 Art. Agavennektar
- 2/3 Art. Reismilch
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1 EL. frische Heidelbeeren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: glutenfreies Mehl, Xanthan Gummi, Zimt, Agavennektar, Reismilch, Vanille Heidelbeerextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Falten Sie das Papier ein Standard Metallform für 12 Muffins.
- Mehl, Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, Soda, Salz, Xanthangummi und Zimt. Rapsöl hinzufügen, Agavennektar, Reismilch und Vanille in trockenen Zutaten und mischen durch Kneten eines einheitlichen Teigs. Mit Kunststoff schöpft sanft Heidelbeere damit es gleichmäßig wird während des Tests verteilt.
- 1/3 EL auslegen. Teig in jeder vorbereiteten Form, fast vollständig ausfüllen. Muffins auf mittlerer Stufe backen Ofen für 22 Minuten, drehen Sie die Form nach 15 Minuten um 180 °. Sie federn leicht, wenn sie gedrückt werden, und ein Zahnstocher wird eingeführt Die Mitte des Cupcakes wird sauber herauskommen.
- Die Muffins 15 Minuten ruhen lassen, dann auf den Rost stellen und komplett abkühlen. Halten Sie Blaubeermuffins fest Behälter bei Raumtemperatur für 3 Tage.
