Bunuelos-Donuts sind in allen spanischsprachigen Ländern sehr beliebt variieren je nach Region. In Kolumbien zum Beispiel Weitere Käsebällchen sind außen knusprig und unglaublich sanft und weich im Inneren. Diese Textur wird in erzielt glutenfreier Teig in Maniokmehl gemischt und frisch Kolumbianischer Käse – Kesito Colombiano. Bunuelos sollten angebraten werden Öl erhitzt auf eine Temperatur von nicht mehr als 1 60 ° C, sonst können die Kugeln in heißem Öl platzen oder gar von außen verkocht, bleib innen roh. Bunuelos servieren ist besser, wie alle Donuts, warm, um ihren Käsegeschmack mit einem leichten zu genießen сладковатыми нотками. 
Time: 30 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 12 Stück Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Junger kolumbianischer Kesito-Käse oder mexikanischer Keso Fresko fein gerieben
- 1/3 Art. Maniokmehl
- 1/4 Art. Maisstärke
- 3 EL. l Zucker
- 1 EL. l Backpulver
- 1 großes Ei
- 1-2 EL. l Milch
- Pflanzenöl frittieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: glutenfreies Mehl, Eier, Milch, der Käse
Rezeptvorbereitung:
- Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe in einer Schüssel. Fügen Sie Mais hinzu Stärke, Maniokmehl, Zucker, Salz und Backpulver. Shuffle. Das Ei mit den Händen unter die trockenen Zutaten mischen.
- Laut 1 EL. L. unter Rühren Milch hinzufügen und homogen kneten der teig. Möglicherweise benötigen Sie nur 1 EL. l Milch abhängig auf die Menge an Flüssigkeit im Käse und die Größe des Eies, das Sie verwenden. Beginnen Sie also mit 1 Löffel, und wenn der Teig nicht ist wird glatt, fügen Sie einen zweiten Löffel Milch hinzu.
- Als nächstes sammeln Sie den Teig für 1 EL. l und bilden die Bälle. Daraus Die Menge der Zutaten sollte ca. 12 betragen Bunuelos.
- Legen Sie mit einem geschlitzten Löffel jeden Teigball vorsichtig hinein vorgewärmtes Öl auf 160 ° C Sie werden auftauchen Oberfläche für 30 Sekunden. Nach einiger Zeit die Bälle hört auf, sich zu drehen, also dreht vorsichtig ihre Zeit ab Zeit, Bunuelos gleichmäßig zu braten. Bratzeit ungefähr 10-15 Minuten.
- Sobald die Kugeln mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sind, werden sie bereit. Legen Sie sie auf einen mit Papier bedeckten Teller Handtücher und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen dienen.
