Machen Sie dieses gesunde Zucchini-Muffin mit Mehl frei Gluten unter Zusatz von Kochbananenschalen und Beilage aromatische Gewürze wie Zimt, Muskat und Kardamom. Der Cupcake ist ein bisschen süß und weich. Aber das Beste ist, dass es weitergeht Der Geschmack ist überhaupt nicht zu spüren. Nährwert einer Portion: (insgesamt 1 0) Kalorien 193, Gesamtfett 7 g, gesättigtes Fett g, Proteine 3 g, Kohlenhydrate 31 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, сахар г. 
Time: — Сложность: легкоPortionen: 10 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 große Zucchini
- 210 gr. glutenfreie Mehlmischungen
- 1 TL Bananensamenschalen
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 0,5 TL Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- 0,5 TL Salz
- 1 Ei
- 0,5 EL. weißer Zucker
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1/4 Art. griechischer Joghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, glutenfreies Mehl, Schale Wegerichsamen, Zimt, Muskat, Kardamom, Eier, Zucker braun, Joghurt, Vanilleextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Vorbereitung zum Backen: Backofen auf 180 ° C vorheizen Eine 23 cm x 10 cm große Brotbackform einfetten sehen
- Zucchini zubereiten: Zucchini in einer Schüssel reiben. Auflegen es zwischen zwei Lagen Papiertücher und drücke überschüssige Feuchtigkeit hinein das Waschbecken. Auf diese Weise wird der Cupcake nicht zu nass. Verschieben ungefähr 230 gr. (ca. 2 EL) gepresste Zucchini.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel mischen Mehlmischung, Kochbananenschale, Backpulver, Soda, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Salz.
- Mix nassen Zutaten: Eier, Zucker mischen, Olivenöl, Joghurt und Vanilleextrakt.
- Teigzubereitung: Die getrocknete Zucchini dazu geben nasse Zutaten und mische die resultierende Mischung. Trocken streuen Zutaten in dieser Mischung. Alles mit einem Spatel mischen Zutaten, damit sich das Mehl auflöst und die Mischung wird homogen.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne. Stellen Sie den Behälter in backen und einen kleinen Kuchen backen, bis er auf der Oberfläche liegt Es bildet sich eine knusprige braune Kruste, in die ein Zahnstocher eingesetzt wird Die Mitte bleibt nicht trocken, 45-55 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in Form abkühlen. Dann setzen Sie es auf den Grill und kühlen Sie ab, bis es vollständig abkühlt.
