Graupenrisotto mit Champignons und Kürbis - Detaillierte Rezepte mit Fotos.

Graupenrisotto mit Champignons und Kürbis – ein detailliertes rezept kochen. The photoGerichte: Cana Okada Zeit: 3 Stunden. 35 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 – 6 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esszimmer Löffel (EL) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

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1 Zutaten für das Rezept:
2 Rezeptvorbereitung:

Zutaten für das Rezept:

1,5 EL. Perlgerste
350 gr frische Champignons in dünne Scheiben schneiden
5 EL. l (75 gr.) Butter
2 EL. l Pflanzenöl
1/2 EL. fein gehackte Schalotten
Salz und frisch gemahlene Paprika
1/4 Art. trockener Weißwein
350 gr Kürbis, Schale und Samen, hacken Würfel
4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe oder 1 Brühwürfel, geschieden 4 EL. heißes Wasser
2 EL. l gehackte frische Petersilie
1 EL. l gehackter frischer Salbei
3/4 Art. fein geriebener Parmesan

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Graupen, Champignons, Champignons Champignons, Kürbis, Kürbiseichel, Parmesankäse, Schalotten, Salbei, Petersilie, Weißwein

Rezeptvorbereitung:

In einem Topf 1 EL schmelzen. l (15 gr.) Butter und 1 Art. l Pflanzenöl. Schalotten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis erweicht, 1-2 minuten. Perlgerste hinzufügen, 1,5 TL. Salz und 1/2 TL Pfeffer, 1 Minute braten. Weißwein einfüllen und kochen, rühren, bis der Wein verdunstet, 1-2 Minuten. Shift 6 Liter Graupen eine Pfanne mit dickem Boden oder langsamer Kocher.
Zum Schmortopf 2 EL hinzufügen. l (30 gr.) Butter und restliches Pflanzenöl. Champignons dazugeben und kräftig anbraten feuer bis goldbraun, 4-5 minuten.
Die gebratenen Champignons in eine Pfanne mit Graupen geben und hinzufügen Kürbis- und Hühnerbrühe. Vorsichtig mischen, abdecken und Bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis Flüssigkeit austritt resorbiert, 2,5-3 Stunden. Nach der Vorbereitung für Perlrisotto Fügen Sie Petersilie, Salbei, 1/2 Tasse Parmesan und den Rest hinzu Butter. Das Risotto heiß servieren und mit den restlichen Zutaten bestreuen Parmesan