Griechische Fleischbällchen “Keftedes” in Marinara – Sauce – detailliert рецепт приготовления. 
Time: 20min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Fleischbällchen:
- 450 gr Hackfleisch vom jungen Lamm oder Rind (Fett 20%)
- 1 EL. gekochtes und gekühltes Couscous (siehe kochen)
- 3 gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 geschlagenes Ei bei Raumtemperatur
- 1/4 Art. gehackte frische italienische Petersilie
- 2 EL. l Olivenöl
- 3 EL. l getrocknete Minze
- 1,5 EL. l getrockneter Oregano
- 2 TL grobes Salz
- 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. l gemahlener Zimt
- 1/2 TL Cayennepfeffer
Tomatensauce:
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 Dose (710 gr.) Marinara-Sauce
- 2 Zimtstangen
- 1 EL. l gemahlener Zimt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lamm, Rinderhackfleisch, Grütze Couscous, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Eier, Marinara-Sauce, Cayennepfeffer gemahlen, Petersilie, Oregano, Kreuzkümmel, Zimt, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Couscous kochen: Um 1 Tasse fertig zu bekommen Couscous 1/2 EL zum Kochen bringen. Wasser oder Brühe. 1/3 hinzufügen Art. Couscous und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Die Pfanne vom Herd nehmen und Lassen Sie die Mischung 5 Minuten stehen, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist. Mit einer Gabel umrühren und abkühlen lassen. Lammhackfleisch, Couscous, Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel mischen, Knoblauch, Ei, Petersilie, Olivenöl, Pfefferminze, Oregano, Salz, Kreuzkümmel, Zimt und Cayennepfeffer. Form aus Hackfleisch 15-16 Fleischbällchen (5 cm Durchmesser).
- Für Tomatensauce: In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Put Frikadellen an allen Seiten ca. 6 Minuten anbraten. Hinzufügen Marinara-Sauce, Zimtstangen und gemahlener Zimt. Bringen Sie die Sauce zu kochen und Hitze reduzieren. In regelmäßigen Abständen dünsten Drehen Sie die Fleischbällchen, bis sie weich sind, 10-12 Minuten. Wegwerfen Zimtstangen. Die Frikadellen mit der Sauce in eine große Schüssel geben und dienen.
