Griechischer Choriatiki-Salat mit Quinoa und Kichererbsen – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 506, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 19 g, Kohlenhydrate 65 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 30 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 und 1/4 Art. gewaschene Quinoa
- 1 Dose (425 gr.) Kichererbsen (abtropfen lassen und abspülen)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 gehackte kernlose Gurke
- 3 große pflaumenähnliche Tomatenscheiben oder 5 in Scheiben geschnitten Tomaten-Campari
- 1/2 gehackte rote Zwiebelringe Zwiebeln
- 3 EL. l Rotweinessig
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l fein gehackter frischer Oregano plus etwas mehr für streusel
- 1/4 Art. zerbröckelter Schafskäse (ca. 55 gr.)
- 1 gehackter kleiner Römersalat
- 1/4 Art. entkernte Olivenhälften
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoagrütze, Kichererbsen, Gurken, Tomaten Pflaume, Oliven, Weinessig, rote Zwiebel, Römersalat, Käse Feta Oregano
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne 1 3/4 EL zum Kochen bringen. Wasser mit Quinoa und einer Prise Salz. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig, bedecke die Pfanne und koche die Quinoa weich, bis sie flüssig ist nicht absorbiert, 10-15 Minuten Vom Herd nehmen und mit einer Gabel umrühren. Geben leicht abkühlen.
- Zu diesem Zeitpunkt in einer großen Schüssel die Kichererbsen, Gurken, Tomaten, rote Zwiebel, Essig, 2 EL. l Olivenöl und Oregano. Salz pfeffern und 10 Minuten ziehen lassen.
- In einem Mini-Mähdrescher den Schafskäse glatt rühren. 2 Art. l Wasser und den restlichen Esslöffel Olivenöl dazugeben bei Bedarf einen Esslöffel Wasser. Salz und Den Römersalat auf den Tellern verteilen und darauf legen warme Quinoa, Mischung mit Kichererbsen und Oliven. Dressing mit Käse übergießen Feta und Oregano bestreuen.
