Grüner Salat mit gedünstetem Kürbis

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 85,29 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  50 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  85,29 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Köstlicher grüner Salat mit gedünstetem Kürbis ist einfach zuzubereiten. Zuhause nach meinem Rezept. Ich rate Ihnen, dieses Gericht für alle Liebhaber zuzubereiten ein gesunder Kürbis.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• 1/2 Kopf Eisbergsalat
• 300 g geschälter Kürbis
• 250 ml Weißwein
• 1 EL. l Schatz
• 1/2 Zimtstangen
• 3 Schachteln Kardamom
• 5 Erbsen schwarzer Pfeffer
• 5 Erbsen Piment
• 1 Zitrone
• 50 ml Kürbisöl
• 1 kleines Bund Estragon
• 50 g Kürbiskerne
• Chilipfeffer – optional

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Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Den Kürbis in Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und zugeben Honig, zerkleinerte Pfefferkörner, Kardamomkapseln und Salz.
2. Mit Wein gießen und bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen und den Kürbis weich kochen.
3. Wir bekommen den fertigen Kürbis und cool. Kochen Sie den Wein im Durchschnitt zweimal feuern und filtern.
4. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone, drücken Sie 2 EL. l Saft. Saft mischen Zitrone, Weinsirup (2-3 EL.) und Schale. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Schneebesen verquirlen und Kürbisöl einfüllen.
5. Würzen Sie den Kürbis mit einem Teil der Sauce, mischen Sie. Salat hineinschneiden Klebeband oder reißen mit den Händen.
6. Die Estragonblätter von den Zweigen trennen und mit dem Salat mischen. Leicht würzen und mit Kürbis mischen. Wir wechseln zu Salatschüssel, mit Samen und Scheiben Chili bestreuen.

Stichworte:

• Grüns
• Schatz
• Kürbis
• Kürbissalat