Gyros mit Schweinefleisch und Tomaten-Joghurt-Sauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 30min Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Scheiben Schweinefilet (450 gr.)
- 4 gegrillte Pitas zum Servieren
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1/4 Art. trockener Rotwein
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Tomaten-Joghurt-Sauce (siehe Rezept unten)
- Eine Mischung aus Blattsalat oder jungen Spinatsprossen für Einreichung
- Gehackte dünne Zwiebel zum Servieren
- 1 EL. l fein gehackter frischer Oregano und etwas mehr zur Dekoration
Tomaten-Joghurt-Sauce:
- 0,5 l natürlicher Joghurt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL. l Kapern (ohne Salzlake)
- 1 EL. l fein gehackte frische Oreganoblätter
- 1 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. l Zitronensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 gehackte Pflaumentomate (Samen) Vorlöschung)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pita, Schweinefleisch, Rotwein, Zitronensaft, Weinessig, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Tomaten Pflaume, Oregano, Joghurt, Kapern
Rezeptvorbereitung:
- Öl, Rotwein, Knoblauch und Salz in einer Auflaufform vermengen Oregano. Legen Sie das Schweinefleisch und drehen Sie es um, damit das Fleisch vollständig ist bedeckt mit Ölmischung. Abdecken und einlegen Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder nachts.
- Den Grill auf eine hohe Temperatur vorheizen und das Schweinefleisch herausnehmen Marinade, Salz und Pfeffer. Grillen bis Von allen Seiten goldbraun anbraten und kochen bis Innentemperatur wird 66 ° C nicht erreichen 5 min ruhen lassen, und Dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Gyros, indem Sie jede Pita mit Joghurtsoße gießen, dann Salat, rote Zwiebeln und Fleisch hinzufügen. Gießen Sie die Sauce noch einmal und Oregano darüber streuen. Tomaten-Joghurt-Sauce: Alles mischen Zutaten zudecken und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen weniger als 30 Minuten
