Hackbraten mit Zwiebeln und Ei

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 202,99 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  202,99 kcal

• Bewertung

• Rezept

Hausgemachter Hackbraten – eine originelle Alternative zu Schnitzel und Fleischbällchen. Vorteile des Kochens – mit einer Schicht backen und schneiden für mehrere Portionen. So ein leckeres Gericht ist gut und heiß und kalt, damit es als Beilage zubereitet werden kann, und als eigenständiger Snack.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Für Hackfleisch: Hackfleisch (Hals, Rumpf, Rücken) Teil) – 700 gr.
• Weißbrot – 2 Stück (vorzugsweise ohne Krusten)
• Milch – 1 EL. (Wasser kann verwendet werden)
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Für die Füllung: Zwiebel – 2 Stck.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Petersilie – 8-10 Zweige
• Butter – 1 EL. l
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Optional: Hühnereier – 1 Stck.
• Paniermehl – 2 EL. l
• Butter – 1 EL. l

1 ч1 ч 202.99

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Brot 5-10 Minuten in Milch (Wasser) einweichen. Nach Ablauf Mal drücken wir das Brot aus.
2. Hackfleisch und Brot mischen, Salz und Pfeffer dazugeben gründlich mischen.
3. Füllung vorbereiten. Eier kochen, hacken. Zwiebel fein hacken und In einer Pfanne mit etwas Erweichtem anbraten Butter weich werden lassen. Fügen Sie Eier der Zwiebel hinzu und fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer gut mischen.
4. Vorbereitetes Hackfleisch auf mit Wasser angefeuchtete Lebensmittel streichen Folie ausrichten, die Schichtdicke sollte ca. 2 cm betragen. Legen Sie die Füllung auf. Verbinden Sie nun vorsichtig die Ränder des Fleisches Heben Sie die Kante der Frischhaltefolie an. Füllung sollte etwas gelegt werden überlappen, so dass Sie die Kante ausrichten können.
5. Ein Blatt Pergament auf ein Backblech legen und einfetten butter. Nun schieben Sie die Rolle vorsichtig auf ein Backblech, damit die Naht unten bleibt.
6. Das Ei leicht schlagen und die Brötchenoberfläche damit einfetten Brötchen mit Semmelbröseln bestreuen und mit den restlichen bestreuen butter.
7. Wir stechen die Rolle an mehreren Stellen ein und backen sie vor vorgeheizter Backofen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C